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La Blanche de Shawi

Denis Conrado
 
3.8 (3)
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La Blanche de Shawi

Informações

Estilo
Álcool (%)
5% ABV
IBU
12
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, levedura, casca de laranja e semente de coentro.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Avec son voile opalescent aux couleurs de blé, La Blanche de Shawi dessine une fine dentelle au fil des gorgées. Elle présente un nez d’agrumes subtilement épicé de coriandre et de citron. La bouche offre d’abord à nos papilles la douceur de son blé, puis une alternance aigre-fruité qui s’étire dans une finale rafraîchissante.

NON IN SOLO PANE VIVIT HOMO
Clientèle cible: Cette bière satisfera toute personne désireuse de se désaltérer l’été sur une terrasse. Plusieurs apprécient les blanches puisqu’elles offrent une amertume discrète, un fruit intéressant et rafraîchissant.
Image provenant d’une peinture d’Ozias Leduc, Église Notre-Dame-de-la-Présentation, Shawinigan.

RÉCOMPENSES
2015 World Beer Awards (Royaume-Uni) Canada – Belgian Style Witbier – Bronze Medal
2015 Canadian Brewing Awards (Canada) Médaille d’Argent, Wheat Beer – Belgian Style White/Wit

Produzida pra cervejaria Le Trou de Diable essa é uma cerveja do estilo Belgian Witbier intensa e delicada. Como toda witbier apresenta notas de banana, limão e raspas de laranja. Com coloração amarelo- palha, espuma densa e persistente, exibe notas frutadas, trigo, fermento, sabores de cereais e toques picantes e condimentados. Acabamento doce e refrescante e sua textura cremosa o conjunto revela uma bebida extremamente elegante e atraente! (versão brasileira WBeer)

Fotos

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
15/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Seis graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente, com poucas marcas na taça.
Aroma: Malte de trigo, frutado cítrico com casca de laranja e especiarias.
Sabor: Levemente adocicado com paladar frutado e de malte de trigo acompanhando o aroma, final levemente amargo, cítrico e levemente ácido, medianamente seco e persistente. Breja refrescante , com boa drinkability, muito boa witbier!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Na taça apresentou uma coloração amarelo palha, turva, com espuma branca de alta formação e média persistência. Aromas bem característicos do estilo, com cítricos de casca de laranja e especiarias de coentro um pouco mais discretas. Sabor bem refrescante, com destaque para o cítrico; boa base de malte faz um contraste levemente adocicado mas bem harmonioso. Boa carbonatação e refrescância.

Detalhes

Degustada em
28/Dezembro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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