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Les Trois Mousquetaires Grande Cuvée Porter Baltique (Édition Spéciale)

Denis Conrado
 
4.7 (2)
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Les Trois Mousquetaires Grande Cuvée Porter Baltique (Édition Spéciale)

Informações

Estilo
Álcool (%)
10.5% ABV
IBU
27
Cor SRM
45,00
Ingredientes
Água, malte, aveia, trigo, lúpulo e levedura.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Vieillie 5 mois en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon et du Brandy. (original)

Se a versão original já é espetacular, o que dizer dessa raridade? Mais uma cerveja surpreendente e única com um equilíbrio raro, que se sobressai apesar do alto teor alcoólico. Complexa, elegante e, acima de tudo, saborosa. Um exemplar de meditação, para apreciar aos poucos e sem pressa, pois somente assim será possível perceber a infinidade de aromas e sabores que ela oferece. Essa versão envelhece cinco meses em barris de Bourbon e Brandy, o que confere a ela notas bastante características dessas bebidas, além de acrescentarem ainda mais complexidade e elegância a essa cerveja fora da curva. (versão brasileira WBeer)

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
19/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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(Atualizado: 16 de Agosto de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.9
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
A Les Trois Mousquetaires é uma microcervejaria canadense localizada em Brossard, na província de Quebec. Fundada em 2004, sua produção é majoritariamente voltada à cervejas de baixa fermentação. Grande parte dos ingredientes que emprega - sobretudo os maltes - provém da própria região.

GRANDE CUVÉE PORTER BALTIQUE ÉDITION SPÉCIALE 2014

Disponível sazonalmente durante a primavera, esta lager do estilo Baltic Porter passa por estágio de cinco meses em barricas de carvalho que foram utilizadas na produção de brandy e whisky boubon com idades entre 12 e 25 anos. Sua receita leva sete tipos de malte de cevada (incluindo defumado), trigo, aveia, lúpulos Perle, Centennial e Cascade. 27 IBU.

*Unidade envasada em 10/03/2014
**Degustada em temperatura ambiente externo, a 12ºC

Líquido castanho escuro, virtualmente negro. Servido, forma um dedo de creme marrom claro de média retenção.

No nariz, marcante presença de barril, remetendo à cocada, bourbon e baunilha, abraça notas de melaço, chocolate, café, fumaça e castanhas sobre um fundo discreto de ameixa preta e cereja. Algo absolutamente incrível!

O primeiro gole mostra uma cerveja opulenta, textura sedosa e carbonatação contida. Um dulçor profundo de caramelo e melaço se projeta no centro; chocolate, baunilha, café e castanhas desvelam-se adjacentes; toques levemente ácidos de ameixa e cereja, bem como suave defumado, despontam num plano ulterior. O álcool esquenta de maneira assertiva à exemplo de um típico bombom de licor. Sugestões de baunilha, coco e bourbon sublinham o final longo, achocolatado e licoroso.

Cerveja vibrante - quase perfeita - para se sorver devagar ou dividir com os amigos. Uma das melhores coisas que bebi este ano.

Detalhes

Degustada em
14/Agosto/2019
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
wine.com.br
Preço
R$ 90,00
Les Trois Mousquetaires Grande Cuvée Porter Baltique Édition Spéciale 2014
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10


ÉDITION SPÉCIALE 2014
Extremamente complexa e equilibrada trazendo intensas notas de bourbon, baunilha e chocolate.
Na taça mostrou uma coloração quase negra, fechada, opaca e com um creme marrom de excelente formação e persistência.
Aroma intenso trazendo muito bourbon logo de cara. Aos poucos intensas intensas notas de baunilha e chocolate.
trazendo muito chocolate, baunilha e café. Também frutas escuras, melaço e nozes. O brandy aparece apenas com o crescer da temperatura mas está lá. Assustadora complexidade.
Na boca uma vigorosa base maltada traz chocolate, toffee e café. Mas novamente o destaque é para o bourbon. Ao fundo melaço e baunilha. Aos poucos surpreendentes notas de frutas escuras e nozes aparecem . O final é sutilmente amargo com algo de madeira e notas torradas que equilibram perfeitamente o dulçor dos maltes e do bourbon. O álcool está perfeitamente inserido e dá apenas um sutil aquecimento. Aftertaste profundo e persistente com bourbon, baunilha e chocolate. Corpo sedoso e carbonatação média. Excelente drinkability para sua pancada de maltes e seus 10% ABV.
No conjunto uma deliciosa e incrível Baltic Porter onde o barril agregou muita complexidade.

Detalhes

Envasamento
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