Fresquinha, vamos ver como ela se sai, ela foi feita alguns dias atrás.
Cor âmbar turva com uma imensa (tipo Weiss) espuma de cor bege que simplesmente não vai embora e deixando bastantes traços. Eu cheguei a beber todo o líquido e a espuma permaneceu no fundo do copo. Parece que estava até bloqueando parte do aroma, impressionante.
Aroma predominante de mamão e malte caramelo.
Sabor de levedura picante, lúpulos herbáceos e terrosos, mamão, maltes biscoito e caramelo, um leve azedo cítrico, folhas de chá e cravos. Retrogosto seco com um amargor médio herbáceo que segue em um crescendo.
Corpo médio com boa carbonatação.
Uma mistura de Imperial Pilsner e uma IPA inglesa. Decente, mas não meu tipo favorito de IPA.
Ap.4 Ar.3 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,25
