Kunstmann Miel

Cor de cobre com uma espuma fina de curta duração e carbonatação aparente.
Aroma de mel de verdade, grãos, feno e ervas.
Sabor de mel artesanal, na verdade um monte dele, mas mesmo assim não achei o suficiente para ser enjoativa, e como de costume para as Kunstmann, notas de malte de grãos, feno e ervas. Toques de amêndoas e fruta em calda. Retrogosto levemente seco.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Esta é a cerveja que senti mais as notas de mel, ganhou umas notas extras por isso.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,75 Cj.3,5

Cerveja chilena com gosto e aroma de mel. Diferentemente de outras cervejas com mel, não é muito doce nem enjoativa, sendo o sabor do mel apresentado na medida perfeita. Na quantidade que bebi não passou nem perto de demonstrar ser enjoativa, mas em maiores proporções tende a enjoar em razão do marcante sabor do mel. É encorpada e de alta carbonatação, de modo que o gás chega a fazer cócegas na boca. Cor âmbar escuro, bem marcante. O retrogosto é curto, logo some da boca. Enfim, entrega exatamente o que promete: mel. Boa cerveja e ótimo custo benefício.

Escolhi essa hönig ale pra degustar com uma amiga de faculdade que também curte cervejas especiais, e justamente por ser adocicTada sem perder características de uma boa ale, iria agradar a nós dois. Mesmo que já tenha tomado durante a viagem, decidi pegar uma garrafa pra apreciar com maior acuidade.
A primeira sensação que tive quando abri a garrafa foi o aroma muito forte de mel. Derramando no copo, foi uma surpresa para nós dois a coloração bem puxada para o ocre, mais escura que outras ales nesse estilo que já provei. O creme era branco, aerado e de curta duração.
No aroma, o mel é bem presente, enquanto o malte faz o segundo plano. No paladar, foi exatamente assim: o dulçor do mel não é exagerado mesmo que bem presente, quase que sumindo com o álcool.
Ótima cerveja, não seria para tomar diariamente, mas mesmo assim caberia em inúmeras ocasiões.

Gosto de cervejas mais doces, principalmente aquelas de final um pouco mais alongado, mas que nao sejam muito artificiais, é o caso da Kunstamenn Miel.
O estilo dela é "Honig Miel", mas é bem mais forte que a Honney Dew.
Gelada diretamente na neve da montanha, essa cerveja surpreendeu do inicio ao fim.
Tomei na garrafa entao nao posso descrever caracteristicas de aparencia mais detalhadas, mas fiz questao de me deter longamente no aroma que é predominantemente dominado pelo Mel, de uma maneira bem declarada sobrepujando todas as outras caracteristicas da cerveja, o malte no inicio da as caras, mas nao senti o lupulo.
No sabor porem, conseguimos perceber o adocicado envolvente do malte, e o final longo e doce dominado pelo mel.
O lupulo é muito suave no conjunto e alterna as sensaçoes da boca contra o malte e o mel que estao em uma maior quantidade na cerveja.
Alguns podem achar o conjunto um pouco desbalanceado, aqui entra meu gosto pessoal que considera a cerveja muito gostosa.
Certamente ira agradar o paladar feminino pela forte presença de mel.
Valeu a pena conhecer!!!

Coloração ambar atraente, espuma densa e persistente. Boa carbonatação. Aroma maltado e mel. Aliás, o sabor de mel é sentido delicadamente sem exageros. Retrogosto fraco. Refrescante. Particularme achei o seu conjunto muito positivo, mas não trata-se de uma cerveja para o dia-a-dia. Periga ficar enjoativa.