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Evil Twin Femme Fatale Noir

Henrique Stel 10 de Setembro de 2013
 
4.1 (6)
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Evil Twin Femme Fatale Noir

Informações

Estilo
Álcool (%)
6% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
To take up the challenge and make a 100% true Brett black IPA can very easily become a fatal attraction for the Brewmaster. Once you get acquainted with Bretts irresistible, seductive, alluring and very charming nature, it will ensnare you and drive you mad obsessing over how exactly you can create the perfect desirable tangy, funky, tart flavor in ya mouth.

Fotos

etffn.jpg

Avaliações dos usuários

6 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(6)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (6)
Aparência 
 
4/5  (6)
Sabor 
 
16/20  (6)
Sensação 
 
5/5  (6)
Conjunto 
 
8/10  (6)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Servida no IPA glass apresentou coloração preta com espuma bege escuro de abundante formação e longuíssima persistência. No aroma temos azeitonas pretas, couro, torrefação, grapefruit, terroso e leve pinho. Na boca as notas mais proeminentes remetem a cacau, café, vinho verde português, herbal, grapefruit, leve defumado, pão preto e toques de pimenta do reino. Tem bom corpo, alta carbonatação e textura oleosa. Receita com personalidade e muito bem executada.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Yeasteria
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
​Que cerveja bacana, bem diferente é muito saborosa. O brett muda totalmente a cerveja.
Aroma herbal, chocolate e avinagrado. Sabor torrado, cítrico, vinho, maçã, café, brett, amargor potente, defumado é um doce que equilibra tudo.
Cerveja ótima.

Detalhes

Degustada em
13/Maio/2016
Envasamento
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(Atualizado: 14 de Janeiro de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Para essa Noir a atração foi ver a interação entre as leveduras selvagens e um perfil de maltes tostados fazendo dela uma Black Brett IPA (ou Cascadian Brett Black Ale). Resultado: uma deliciosa combinação de notas aromáticas que vai de percepções vinificadas, cítricas até chocolate amargo. Extremamente equilibrada demonstra o cuidado da cervejaria na utilização precisa das leveduras. Drinkability absurda!
Na taça apresentou um visual absolutamente incrível: um líquido negro, profundo, pouco brilhante com um creme bege claro, de grande formação, bastante denso, com bolhas evidentes, boa persistência e algumas rendas.
Aroma intenso e complexo. Lúpulos frescos com notas cítricas e resinosas muito bem acompanhadas por notas de chocolate amargo e algo de café. Com o crescer da temperatura notas vinificadas e de couro aparecem. Belo conjunto, intenso sem ser agressivo.
Na boca tem uma base de maltes tostados com chocolate amargo e quase nada de caramelo. Aos poucos notas frutadas (cítricas) aparecem combinadas à notas selvagens de vinho velho. O final é bastante seco com um bom amargor e algo de couro. Aftertaste trazendo notas cítricas, tostadas e um levíssimo funk. Corpo leve, carbonatação evidente e altíssima drinkability.
No conjunto uma brett IPA suave e comum equilíbrio perfeito.
Não espere uma pancada mas uma sinfonia.

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 02 de Novembro de 2014)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Preta, espuma bege densa, alta e de longa duracao, deixa suas marcas no copo.

Uma Black IPA com pegada de breta.
Café, defumado leve, couro, quase uma turfa. O animalesco da breta fica bem no fundo, aparece mas nao reina.

Ganha meio ponto pela inventividade e por ser bem curiosa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
650 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Castanha bem escura, com ótimo creme. Longo, fofo e persistente.
Aromas complexos e interessantes. Abre com todo o frescor do lúpulo. Notas cítricas, resinosas e sugestões herbáceas. Convidativo! A medida que o nariz vai treinando, surge todo o perfil torrado, que logo toma conta. Muitas notas de torrefação, café e cacau. Ótimo equilíbrio.
Na boca, a harmonia é o destaque. No amargor intenso é quase indistinguível, oque vem do lúpulo e oque vem do torrado. Sabores adocicados lembrando caramelo queimado vão aparecendo a medida que a cerveja esquenta.
Corpo perfeito para o estilo, realmente uma cerveja impar!

Detalhes

Degustada em
04/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
650 ml
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