A cervejaria Faxe surgiu em 1901 na cidade de Fakse, Dinamarca. Em 1989 se juntou a Jyske Bryggerier, formando assim a atual cervejaria Royal Unibrew. Atualmente as lagers FAXE representam o maior sucesso comercial da empresa, sendo distribuídas na Europa e em outros continentes.
FAXE ROYAL STRONG
'Strong Pale Lager' feita com malte de cevada, xarope de glucose, milho e lúpulo.
Líquido amarelo claro, apresentando leve 'chill haze'. Espuma branca de média formação e longa permanência.
Aroma adocicado de malte com traços de álcool e açúcar. Suave brisa floral de lúpulo surpreende positivamente, mas logo desaparece.
Na boca mostra corpo baixo-médio de alta carbonatação. Moderado dulçor de malte e caramelo resgata lembranças daquele velho algodão doce. Incômoda ardência alcoólica rasga o final pouco amargo com discreto diacetil. 'Drinkability mediana'.
Breja daquelas pra balada: gela goela e chapa o côco.
Coloração dourada.
Ótima formação de espuma branca, densa e cremosa, de boa permanência.
Aroma de palha, cereais, malte doce, e fermento.
Sabor com cereais, maltado, suave adocicado e levíssimo frutado, álcool evidente.
Carbonatação alta.
Baixa drinkability.
Mais suave, mais adocicada e menos carbonatada que a Extra Strong.
Aparência: espuma tradicional, fugaz; líquido palha translúcido. Aroma: caramelo e cerveja comum. Sabor: doce e metálico. Ainda bem que a lata é de 500 ml, porque o latão seria duro; mas é mais fácil de tomar do que a 10% e mais palatável. Já constavam 20 dias de vencimento, mas acredito que não alterou o que a cerveja tem para oferecer, ou seja, "encher a caveira"!
Dourada, translúcida e com média formação de espuma. Notas adocicadas, de biscoito, fermento, cereais e quase nada de lúpulo. O álcool pouco aparece, é bem inserido. Corpo leve, boa carbonatação, final adocicado e curto.
