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Mikkeller Big Worse Barley Wine

Fabio Castelucci 21 de Maio de 2011
 
4.0 (6)
1953   0   6  
 
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Mikkeller Big Worse Barley Wine

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
18.5% ABV
Ingredientes
Water, malt (pils and caramunich), candy sugar, hops (nugget, cascade and centennial) and ale yeast.
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Big Worse is the long awaited big brother of the small test brew Big Bad Barley Wine. The idea behind Big Worse is still to make a simple yet heavy barley wine - just like it’s smaller brother. But this time both the alcohol and bitterness has been pumped up! Big Worse is both thick and sweet and is the perfect beer for desserts. Enjoy it now or keep it for many years. Best stored dark and at cellar temperature.

Fotos

Avaliações dos usuários

6 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(6)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (6)
Aparência 
 
4/5  (6)
Sabor 
 
16/20  (6)
Sensação 
 
4/5  (6)
Conjunto 
 
7/10  (6)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Uma cerveja pesada como uma barley wine dever ser. O doce de melado e o calor do álcool são o que marcam esta cerveja. É uma cerveja de baixa drinkabikidade que vai melhorando a sensação a cada gole. Um pouco desequilibrada no doce, o que tira pontos em sua avaliação geral.
Apesar de outras avaliações trazerem notas de passas e ameixa, achei bem dificil de diferencia-los. O doce era muito predominante.
Talvez esta cerveja deve-se ser guardada. Uma avaliação no ratebeer falava maravilhas de uma guardada por 6 anos. Com isso, as notas doces e o álcool poderiam ser amenizados.

Cor marrom praticamente opaca. Creme de media formação e baixa duração. Creme cor marrom.
Aroma de caramelo, melado, tostado e malte. Amadeirado.

Sabor bastante melado. O peso marca a degustação, com o álcool já mostrando sua força de início.
Baixo amargor (aparece distante, quase como uma lembrança, mas está lá ) Corpo bem licoroso. Álcool bem inserido no conjunto mas se faz sentir. Carbonatação baixa. Textura de xarope.

Final melaço e Alcoólico, deixando uma sensação quente. O doce fica na boca.

Detalhes

Degustada em
02/Dezembro/2016
Envasamento
Onde comprou
Clube do Malte
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Aparência: Cobre, turva, espuma bege claro, densa, ótima formação e média persistência.
Aroma: Frutado, ameixa, passas, toffee, adocicado, caramelo, floral e alcoólico.
Sabor: Gosto doce, maltado, frutas secas, passas, caramelo, tostado e fermento.
Sensação: Corpo médio, textura oleosa, carbonatação ideal e álcool potente.
Amargor: Elevado.
Retrogosto: Longa persistência, aquecimento e sabor residual leve amargor.
Não sou grande fã desse estilo, mas essa breja é muito boa.

Detalhes

Degustada em
06/Setembro/2018
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Presente
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(Atualizado: 17 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Degustação de número 2200 no Brejas! Servida na tulipa apresentou coloração marrom avermelhada com espuma marfim de grande formação e longa persistência. No aroma temos cerejas ao marrasquino, licor de cereja, vinho Moscatel de Setúbal, caramelo e pêssego. Na boca as notas permanecem, complementadas por vinho do Porto, marmelada e grapefruit. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Os 12% de álcool estão incrivelmente bem inseridos.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
TodoVino
Preço
uns 35 reais (promoção)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Vermelho amarronzado, medianamenre turvo, espuma de cor creme,
De mediana formação e duração.
O aroma tem caramelado, toffe, álcool, um pouco de torra e um pouco ainda de frutas escuras.
Na boca dulçor presente, mas com amargor que aparece. Frutas amarelas mais que as escuras. Álcool sem exageros. Drinkability considerável para o estilo.
Bela interpretação de BW, que parece sinceramente estar no meio de uma BW anericana e uma inglesa.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Todovino
IMG_9169.JPG
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Vertida mostrou um líquido castanho, fechado, nebuloso e com um creme bege, denso, de boa formação mas baixa persistência.
Aroma com notas adocicadas de frutas e notas alcoólicas aparentes. Caramelo, doce de frutas amarelas, frutas escuras e uma leve pegada floral e terrosa.
Na boca o caramelo domina trazendo frutas doces (amarelas e vermelhas) e intensas notas licorosas. Final picante com notas amargas de resina e terrosas. Aftertaste profundo e persistente com caramelo e frutas doces. Corpo sedoso e carbonatação média/baixa.
No conjunto uma barley wine intensa e com perfil alcoólico e adocicado.


Detalhes

Envasamento
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