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Belhaven Black Scottish Stout

Ricardo Trevisam
Updated 19 de Dezembro de 2019
Belhaven Black Scottish Stout

Informações

Estilo
Álcool (%)
4.2% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Uma receita tradicional da Escócia de 1800 se traduz nesta Stout, feita com água pura escocesa, retirada dos poços da Cervejaria Belhaven. Qualidades excepcionais desta Cerveja escura nascem com um blend triplo de maltes desenvolvidos como apenas os mestres cervejeiros da Belhaven conseguem. Sabores intensos de cevada torrada com notas de chocolate escuro e café do malte achocolatado. Os maltes claros e cristalinos adicionam uma doçura e notas de toffee a esta Cerveja rica e encorpada. Lupulos Challenger contribuem para um caráter fresco e de ervas, junto com um amargor suficiente para equilibrar sua doçura.

Avaliações dos usuários

14 avaliações
5 estrelas
 
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71%
 
29%
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10(14)
Aparência
 
5/5(14)
Sabor
 
15/20(14)
Sensação
 
3/5(14)
Conjunto
 
7/10(14)
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Degustada em
19/Dezembro/2019
Envasamento
Volume em ml
440 ml
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
É uma scottish stout clássica, seca, com aroma suave e presença de café, um pouco de toffee e malte tostado (chocolate) na boca. Tem terroir devido ao uso de ingredientes exclusivos da Escocia. Mas isso não quer dizer necessariamente que é otima. O show fica pra carbonatação e vê-la subir no copo tem seu encanto. Boa breja, mas de preço salgado por aqui.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
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(Atualizado: 04 de Julho de 2019)
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Estabelecida em 1719, a Belhaven é a mais antiga cervejaria da Escócia ainda em operação. Localizada em Dunbar, cidadezinha a cerca de 30 quilômetros da capital Edimburgo, está cercada por vastos campos de cevada que abastecem a produção. De acordo com registros históricos, sua região tem sido importante polo cervejeiro desde pelo menos 1550.

Durante muito tempo foi a maior cervejaria independente da Escócia. Isso acabou em 2005, quando comprada pela inglesa Greene King. Nos dias de hoje, noventa e dois pubs com a marca Belhaven estão espalhados pelo Reino Unido.

BLACK SCOTTISH STOUT

Receita elaborada com três tipos de malte de cevada (Pale, Chocolate, Crystal) cevada torrada não maltada, aveia e lúpulo Challenger. 20 IBU.

A unidade dispõe de um sistema de carbonatação por nitrogênio que só é liberado após a abertura.

Líquido quase negro de tons avermelhados. Servido, forma dois dedos de creme bege escuro de longa duração.

Aroma razoável de torrefação com toques de café, cereais, leve chocolate e nuances terrosas de lúpulo.

Na boca tem textura sedosa, com corpo baixo-médio e carbonatação reduzida. Notas de café, chocolate, além de um pouquinho de castanhas, se expressam suaves junto a discreta doçura de malte. Um amargor brando precede o final moderadamente torrado, algo caramelado.

Cerveja bastante agradável, muito fácil de beber.

Detalhes

Degustada em
03/Julho/2019
Envasamento
Volume em ml
440 ml
Onde comprou
Supermercado Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 16,98
Belhaven Black Scottish Stout
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
6/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Começo dizendo que gostaria que tivéssemos stauts no Brasil como temos pilsners. A beleza das dry stouts é que vão bem a qualquer horário, basta ter uma lata de emergência na geladeira e um futuro próximo em que não temos compromisso até à vista alcança.
A cor é negra opaca, espuma espessa de longa duração. Aroma está meio rouco, não senti muito, talvez seja característica do gênero. Sabor suave e cremoso, maltes torrados bem equilibrados e talvez um pouco de Chocolate. Lúpulo Challenger, prazer, é discreto. Não é melhor que a Guinness, sua prima irlandesa, mas aí já é pedir muito… talvez um pouco mais adocicada, será coisa dos Escoceses? Quem sabe…

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
440 ml
Onde comprou
Carrefour Eldorado - São Paulo-SP
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(Atualizado: 18 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
440 ml
Onde comprou
Supermercado Guanabara
Preço
17,90
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