It may have come from a right old recipe but Wee Heavy fits the bill today as much as it ever has. It is a classic Scottish heavy but has a lightness of flavour and a great reddish colour in the glass. Cracking stuff if we do say so ourselves.
Nota: graduação alcoólica antes era de 6.5%Belhaven Wee Heavy
Brejas
10 de Julho de 2009
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
7.4% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
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Avaliação Geral
3.5
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
(Atualizado: 11 de Julho de 2019)
Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Estabelecida em 1719, a Belhaven é a mais antiga cervejaria da Escócia ainda em operação. Localizada em Dunbar, cidadezinha a cerca de 30 quilômetros da capital Edimburgo, ela está cercada por vastos campos de cevada que abastecem a produção. De acordo com registros históricos, sua região tem sido importante polo cervejeiro desde pelo menos 1550.
Durante muito tempo foi a maior cervejaria independente da Escócia. Isso acabou em 2005, quando comprada pela inglesa Greene King. Nos dias de hoje, noventa e dois pubs com a marca Belhaven estão espalhados pelo Reino Unido.
WEE HEAVY
Receita elaborada com dois tipos de malte de cevada (Pale, Black) e duas variedades de lúpulo (Challenger, Goldings). 26 IBU.
Líquido marrom de tons acobreados. Servido, forma dois dedos de espuma bege de boa duração.
Aroma dominante de malte caramelizado com leve tostado. Notas sutis de castanha e tâmaras, bem como suave floral, complementam.
Na boca tem corpo alto, textura sedosa e carbonatação mediana. Uma doçura caramelada marcante, mas não excessiva, surge no centro; nuances de tosta, frutas secas e castanhas se insinuam adjacentes. O final segue adocicado, ligeiramente frutado e tostado, ainda que riscado por breve amargor.
Wee Heavy de referência com perfil bem equilibrado. Vale muito conhecer.
Durante muito tempo foi a maior cervejaria independente da Escócia. Isso acabou em 2005, quando comprada pela inglesa Greene King. Nos dias de hoje, noventa e dois pubs com a marca Belhaven estão espalhados pelo Reino Unido.
WEE HEAVY
Receita elaborada com dois tipos de malte de cevada (Pale, Black) e duas variedades de lúpulo (Challenger, Goldings). 26 IBU.
Líquido marrom de tons acobreados. Servido, forma dois dedos de espuma bege de boa duração.
Aroma dominante de malte caramelizado com leve tostado. Notas sutis de castanha e tâmaras, bem como suave floral, complementam.
Na boca tem corpo alto, textura sedosa e carbonatação mediana. Uma doçura caramelada marcante, mas não excessiva, surge no centro; nuances de tosta, frutas secas e castanhas se insinuam adjacentes. O final segue adocicado, ligeiramente frutado e tostado, ainda que riscado por breve amargor.
Wee Heavy de referência com perfil bem equilibrado. Vale muito conhecer.
Detalhes
Degustada em
10/Julho/2019
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Pão de Açucar, Marília - SP
Preço
R$ 7,95 - promoção
Avaliação Geral
4.0
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
O aroma dessa breja já vale a experiência. Mas, além disso, fica otima no copo para quem gosta do corpo das Scotch.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Ótima cerveja.
Belíssima aparência, forma uma espuma entre média e grande, um tanto cremosa, boa quantidade de bolhas, bege clara e um pouco duradoura, forma boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração marrom escura, levemente avermelhada, com belos reflexos rubi.
Aroma bem agradável, rico, malte intenso, ares de caramelo, meio tostado, leve biscoito e cereais. Lúpulo leve, leve flores. Álcool leve. Ainda meio frutas cristalizadas, leve frutas vermelhas, traços de cereja e uva passa.
Sabor agradável, rico, longa duração, doçura entre moderada e intensa, amargor entre leve e moderado, reflete bem as notas carameladas do aroma com algo distante de lúpulo aparecendo.
Corpo entre médio e intenso, textura cremosa, carbonatação média, final um tanto duradouro e meio amargo.
Destaque para a linda aparência e as belas notas carameladas do aroma.
Cheers!
Belíssima aparência, forma uma espuma entre média e grande, um tanto cremosa, boa quantidade de bolhas, bege clara e um pouco duradoura, forma boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração marrom escura, levemente avermelhada, com belos reflexos rubi.
Aroma bem agradável, rico, malte intenso, ares de caramelo, meio tostado, leve biscoito e cereais. Lúpulo leve, leve flores. Álcool leve. Ainda meio frutas cristalizadas, leve frutas vermelhas, traços de cereja e uva passa.
Sabor agradável, rico, longa duração, doçura entre moderada e intensa, amargor entre leve e moderado, reflete bem as notas carameladas do aroma com algo distante de lúpulo aparecendo.
Corpo entre médio e intenso, textura cremosa, carbonatação média, final um tanto duradouro e meio amargo.
Destaque para a linda aparência e as belas notas carameladas do aroma.
Cheers!
Detalhes
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório Frei Caneca, São Paulo - SP
Preço
R$ 22,50
