BrewDog 5 a.m. Saint

Rubiácea, LINDA no copo, com formação de uma espuma fraca e de pouca duração. Aroma altamente lupulado, lúpulo floral, e frutas vermelhas. No paladar, frutas vermelhas (cereja, principalmente) e lúpulo herbal. Permanência amarga, e com notas de malte tostado.

Mais uma Brewdog para encher os olhos, e salivar.

Ótima cerveja! Forma uma bela espuma entre média e grande, meio cremosa com algumas bolhas, bege meio clara, meio duradoura, deixando uma boa renda no copo. Meio nublada e um tanto calma. Coloração entre laranja escura e marrom clara. Aroma bem agradável, rico, com malte médio, um tanto caramelo, meio tostado, traços de biscoito e toffee, lúpulo médio, meio cítrico, ervas, leve laranja e flores. Álcool balanceado. Ainda meio frutas cristalizadas. Sabor bem agradável, rico, de longa duração, amargor entre moderado e intenso, traços de álcool. Segue perfeitamente o aroma, com uma bela presença das características do malte e do lúpulo. Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final bem duradouro, amargo e meio seco.

Destaque para a bela harmonia e riqueza de aromas e sabores do malte e do lúpulo, assim como o belo amargor.
Cheers!

Cor cobre bem escura, bem avermelhada, transparente. Creme bege formação e duração média pra alta, de ótima densidade. Bonita!

Aroma mostra muito lúpulo, principalmente herbáceo, mas tb com algo de cítrico/frutado (maracujá/abacaxi). Remete a uma cerveja bem amarga e seca. Dá pra sentir malte de fundo. Bem intenso (mas sem exageros) e refrescante.

No sabor é amarga do início ao fim do gole (mais no final), mas mesmo assim menos amarga do que o aroma demonstra. Não tem o "frutado" do aroma. Tem um azedinho leve (talvez alguma fruta cristalizada) que dá uma boa equilibrada, principalmente no início do gole. Apresenta malte tostado.

Sensação bem seca. Retrogosto (de intensidade média pra alta) deixa um leve azedinho, mas o amargor seco e herbáceo predomina; o malte tostado também fica por bastante tempo. Corpo chega a quase médio. Carbonatação média pra baixa.

Conjunto bem legal, mas sem uma excelente drinkability (por causa do leve azedinho).

Líquido translúcido de coloração acobreada. Creme bege claro de baixa formação e breve.
Aroma trouxe notas frutadas, cítricas, resinosas, além de caramelo e açúcar queimado. No sabor, as sensações aromáticas estão presentes em um líquido seco e refrescante com final caramelado e tostado, retrogosto breve.
Bela Amber.

Coloração caramelo com aroma herbáceo e um pouco de grama. No paladar, presença de lúpulo mas com o dulçor do malte, um gostinho de toffe também.
Corpo mediano e final seco.
Sem muita empolgação.