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BrewDog IPA is Dead Kohatu

Francisco Lima
Updated 27 de Setembro de 2015
 
3.6 (9)
1531 0 5

Avaliações dos usuários

4 avaliações com 4 estrelas
9 avaliações
5 estrelas
 
0%
 
44%
 
56%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(9)
Aparência
 
3/5(9)
Sabor
 
15/20(9)
Sensação
 
4/5(9)
Conjunto
 
7/10(9)
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Sou fã de carteirinha das Brewdogs, esta ideia de fazer a mesma receita de cerveja e mudar apenas o lúpulo é muito interessante, faz seu apreciador conhecer cada vez mais lúpulos e sentir organolepticamente a diferença entre eles.
Este exemplar com o Lupulo neozelandês Kohatu (que eu particularmente mesmo sendo homebrewer nunca tinha ouvido falar) traz notas frutadas citricas semelhante a laranjas e um herbal pronunciado, caramelo e um leve tostado.
No sabor um dulçor inicial sendo seguido por notas cítricas de laranjas e final amargo persistente.
Corpo médio com ótima drinkability.

Detalhes

Degustada em
16/Março/2015
Envasamento
Volume em ml
350 ml
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Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma pequena, levemente espumosa, bolhas moderadas, entre branca e bege clara e ligeiramente fugaz. Renda justa no copo. Calma e meio nublada. Coloração entre laranja e bege claro. Aroma delicioso, rico, malte médio, meio caramelo, leve cereais, biscoito, traços tostados. Lúpulo entre médio e intenso, ares florais, cítricos, meio laranja, leve perfume e pinho. Álcool balanceado. Ainda frutas cristalizadas bem leves. Sabor delicioso, longa duração, leve doçura, amargor entre moderado e intenso, reflete bem as notas cítricas e perfumadas do lúpulo, malte dando um suporte com notas leves de caramelo. Corpo médio, textura ligeiramente aguada, carbonatação entre média e leve, final duradouro, um tanto amargo e meio seco.

Destaque para o perfil rico e interessante do lúpulo no aroma, refletindo no sabor com um bom equilíbrio com as notas do malte e um bom amargor.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Have a Nice Beer
Preço
R$ 13,47
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
.

Detalhes

Degustada em
20/Fevereiro/2015
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cor âmbar com uma espuma fina de curta duração e deixando alguns traços.
Aroma com notas de geléia de laranja, caramelos, forte notas florais, limão e um pinho um tanto diferente.
Sabor com notas intensas florais, chá gelado, mandarinas, relativamente picante, butterscotch, gotas de limão, abacaxi passado e se você mistura tudo, dá bastante tutti-frutti. Retrogosto seco com um bom amargor que não parece tão forte quanto os 75 IBUs anunciados.
Corpo leve com carbonatação apropriada. Álcool de 7,2% abv está muito bem escondido.
Foi uma experiência interessante, este lúpulo mostrou um a complexidade enorme e profundidade de sabores. Pareceu-me uma salada de frutas com chá gelado vertido nela.
Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.4 Sens.4 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
08/Fevereiro/2015
Envasamento
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4 resultados - mostrando 1 - 4
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