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BrewDog Tokyo

Hot
Sergio Curti
Updated 17 de Abril de 2022
BrewDog Tokyo

Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
18.2% ABV
IBU
90
Ingredientes
Malts: Marris Otter, Dark Crystal, Caramalt, Chocolate Malt, Roast Barley - Hops: Galena
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Esta imperial stout é fabricada com grandes quantidades de maltes especiais, jasmin e cranberries. Cheia de aroma, sabor e nuances, a Tokyo foi inspirada no jogo de tiro japonês Space Invaders, lançado nos anos 80. Após a fermentação, recebe mais uma dose de lúpulo a seco (dry-hopping), para depois envelhecer com chips de carvalho francês torrado por quatro semanas.

Avaliações dos usuários

29 avaliações
 
24%
 
76%
3 estrelas
 
0%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10(29)
Aparência
 
4/5(29)
Sabor
 
17/20(29)
Sensação
 
4/5(29)
Conjunto
 
8/10(29)
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Comprei-a 10 anos atrás em um dos poucos bares BrewDog que tinha na época em UK. Versão 18,2% abv, best date 21mar22.
Cor preta profunda, praticamente sem colarinho, que tem uma cor de caramelo.
Aroma delicioso com notas fortes de cacau, bastante alcaçuz, carvalho, arando, rum, café e outras frutas escuras e vermelhas.
Sabor com notas de chocolate, uma boa quantidade de groselha preta e frutas vermelhas, carvalho, mel, caramelo, baunilha, cola, geleia de figo, rum e terminando com lúpulos cítrico e herbáceos. Retrogosto seco, licoroso e amargo. 90 IBUs agora não dominam seu corpo maltado. É mais uma companheira aqui.
Corpo robusto e licoroso com carbonatação tênue. Álcool de 18,2% está agora bem domado.
Imperial Stout bem complexa que corre pela pista do frutado e licoroso. Cerveja para ser envelhecia, poupei-a por 10 anos, mas ainda aguentaria muito mais. Interessante que o tempo deu algumas boas nuances de rum envelhecido.
Prove-a em ambas, temperatura ambiente e fria.
Ap.4 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25

Detalhes

Degustada em
17/Abril/2022
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
.

Detalhes

Degustada em
04/Abril/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
internet
Preço
.
Brewdog Tokyo
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(Atualizado: 21 de Abril de 2015)
Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
19/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Uma obra prima indescritível

Detalhes

Degustada em
20/Dezembro/2014
Envasamento
Onde comprou
França
Preço
7€
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
RIS com notas doces que talvez não agrade a todos. Sente-se a picância do álcool assim como assertivas notas de frutas vermelhas, baunilha, conhaque, madeira e ameixa. Ao esquentar, as notas de baunilha e madeira se acentuam. Os caras conseguiram o grande mérito de fazer uma breja com mais de 18% de álcool sem que a receita ficasse desequilibrada.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
De Bierkoning - Amsterdã
Preço
9 euros
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