Espetacular, superou sua predecessora Old Engine Oil.
Vertida apresentou um líquido enegrecido, com apenas alguns nuances castanho, já demonstrando sua oleosidade. O creme é de boa formação e média/baixa persistência mas deixa um colar permanente e muitas marcas na parede da taça.
No aroma uma pancada de notas de torrefação com muito café. Também presentes baunilha, chocolate amargo, frutas secas escuras e notas licorosas.
O sabor é igualmente intenso mas com mais espaço para notas de malte doce com caramelo e chocolate amargo. O café faz-se presente especialmente no final do gole. Final esse que tráz além do café notas licorosas e um quê de baunilha e cinzas. Aftertaste persistente com café e chocolate.
O corpo é denso, viscoso, característica já da Old Egine Oil, contribuindo para fazer da degustação uma experiência única. Baixa carbonatação com convém ao estilo.
Uma cerveja realmente especial.
Old Engine Oil Engineer's Reserve - Harviestoun Brewery
Data de degustação: 30/12/2013
Volume: 330 mL
Temperatura de degustação: 13,4 °C
Horário de degustação: 19:25
Copo: Pint
1. Aroma: chocolate, aromas de torrefação e de baunilha.
3. Sabor: muito mais adocicada que a sua prima, a Old Engine Oil. Entretanto, o sabor de torrefação sobrepõe-se fortemente, seguido dos típicos sabores de chocolate e de café. Há um sabor de alcaçuz. O amargor é mais forte e se faz sentir no palato, entrando em conflito com os sabores de maltes torrados.
4. Sensação: cerveja encorpada, com excelente carbonatação.
5. Avaliação geral: uma porter (dry stout?) que possui presença em relação a sua irmã "menor". É uma cerveja com pouco equílibrio e entra em conflito com o amargor terroso dos lúpulos. Combina com sobremesas a base de sorvete de chocolate/creme (ice cream soda).
Coloração negra opaca, espuma de média formação, bege, cremosa, persistindo por um bom tempo. O aroma é complexo, com notas de café, chocolate amargo, madeira, frutas secas. O sabor tem predomínio do chocolate amargo, com notas terrosas, de tabaco, café, madeira, caramelo, e álcool evidente. Encorpada, viscosa. O final é bem seco, com amargor bem aparente e uma sensação de torrefação que persiste por um longo tempo. Excelente.
