Cerveja escocesa torrefada, produzida pela cervejaria Harviestun Brewery.
Tem cor negra opaca, discretamente avermelhada quando colocada contra a luz com espuma fina e persistente. Tem aroma de café torrado e maltes queimados, defumados e caramelo.
Ao paladar, tem corpo denso e cremoso, álcool bem inserido, amargor inicial do café sem açúcar, seguido de notas de caramelo, malte e avelãs. Retrogosto seco e amargo de café. Delícia de stout. Stout? Black Ale? Porter? Isso, porter! Delícia de porter.
Anunciada como uma black ale essa cerveja da Harviestoun, cervejaria que já havia me supreendido com outras brejas, creio que seja uma das mais famosas deles. Trata-se de uma Porter.
Cerveja de coloração totalmente negra, fosca com bela espuma marrom, muito cremosa e que forma bastante alta (com efeito cascata ao derramar no copo) e que depois de um tempo permanece baixa.
Aroma de torrefação, café e chocolate no ponto, sem enjoar.
Na boca uma cerveja de corpo médio pra alto, mas com carbonatação de média pra baixa.
Amargor domina o gole. Final levemente ácido. Amargor permanece na boca por muito tempo.
Deliciosa!
Breja bem escura e bonita quando em combinação com o creme bem formado de média duração. Aroma predominante de café. Sabor também remete ao café. Não se percebe o álcool na boca. Amargor intenso. Encorpada e cremosa.
Aroma leve de café, e um algo mais meio torrado.
Apresenta um preto denso e uma pequena espuma de baixa duração.
Achei o sabor até meio que leve, tem um sabor tostado com um café ao fundo e algo caramelizado para equilibrar.
