Cor marrom escura com raios de luz vermelha e uma espuma densa de cor bege de ótima duração.
Aroma maltado com notas de calda de ameixa, caramelos e alcaçuz.
Sabor com notas de maltes torrados e caramelo, ameixa seca, melaço, lúpulos florais e herbáceos, cacau e café caseiro. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo leve em direção a médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7,2% está harmonioso com a cerveja.
Eu tinha baixas expectativas nesta mistura de Doppelbock com Dark Lager, mas ela tinha uma boa complexidade em direção ao maltado e com bom balanço. Eu beberia de novo.
Ap.3,5 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,25
