Estrella Damm Inedit

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Mauricio Beltramelli
Updated 13 de Junho de 2019
 
3.6 (137)
38765 0 20

Avaliações dos usuários

82 avaliações com 4 estrelas
137 avaliações
 
1%
 
60%
 
39%
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(137)
Aparência
 
4/5(137)
Sabor
 
14/20(137)
Sensação
 
4/5(137)
Conjunto
 
7/10(137)
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(Atualizado: 02 de Novembro de 2012)
Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Essa Estrella Damm Inedit é um cerveja com visual bastante leve, com aspecto delicado. Sua coloração é muito clara, um amarelo/dourado suave, fraquinho. Exibe muita efervescência. Ela é límpida, cristal e translúcida nos primeiros copos. Sem sedimentos. Turbidez, em geral, bastante baixa; somente o copo final se mostrou mais turvo, mas de forma contida. Forma uma camada macia de creme branco, com média espessura e com persistência meramente razoável. Repousa apenas um pouco de lacing cremoso nas laterais do copo Tumbler.

Aroma Witbier bastante saboroso, perfumado e condimentado. Sua notas são firmes e nítidas. Percebem-se sensações de malte leve, algo de mel, cereal cru/trigo, pão branco, grama/flores, peras/bananas/maçãs verdes, laranjas/limas/limões e uma intensa aura fenólica/condimentada (cravo, coentro, leve pimenta). Uma típica Witbier, com buquê potente. Complexidade elevada, muito positiva. Fermento apenas discreto, pouco destacado. Total ausência de off-flavors.

Paladar equilibrado entre a tríade doçura-citricidade-amargor. Segue aquilo que foi demonstrado no aroma, talvez agora com uma sensação mais aparente de mel. Teor citríco elevado (limões), mas totalmente adequado, não destoante. Final doce, meloso e temperado. Retrogosto suave, cítrico, levemente adstringente, com razoável permanência, além de notas residuais de malte/mel, lima/limão e sensações suaves de grama/lúpulo. Corpo leve, pouco sedoso (mas não aguado). Sua carbonatação é média/alta, com crocância destacada, refrescante. Álcool discreto, nada perceptível. Possui altíssima drinkability (desce fácil), pois a cerveja é leve, saborosa e equilibrada. Novamente, não apresentou qualquer tipo de off-flavors, o que é um ponto extremamente positivo.

A Estrella Damm Inedit é uma Witbier um pouco subestimada. Ela está muito bem inserida no estilo. Ela é bastante destacada em mel, limão e coentro, que são as notas que mais se destacam seja no aroma, seja no paladar. Aliás, belíssimo aroma, que realmente prende a atenção. Paladar é saboroso, mas dentro da média. Apenas esperava algo mais quanto à aparência e ao retrogosto. No mais, é uma cerveja com apresentação bonita e visual sofisticado (ênvase). Excelente para uma harmonização. Mas eu diria que funciona muito bem também como Session Beer. Definitivamente, merece consideração.

Detalhes

Degustada em
12/Setembro/2010
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Empório Carmignani
Preço
R$30
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Boa cerva. Aromática, herbácea e cítrica.
Lembra demais a Hoegaarden, principalmente na combinação laranja, coentro e trigo.

Mas é muito cara, um exagero. Fique com a belguinha.

Detalhes

Degustada em
01/Maio/2008
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Mercadão, Curitiba
Preço
R$ 50,00
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
muito boa cerveja, doce. Uma das melhores que já experimentei.

Detalhes

Degustada em
13/Dezembro/2009
Envasamento
Onde comprou
perini salvador
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
Ela jà chama atenção pela bela garrafa...
Aroma interessante de trigo e principalmente laranja, que domina, mas nada muito forte.
No sabor, ela é discreta, refrescante, com sua carbonatação média para alta e corpo leve, servida bem gelada desce muito bem.
Creme médio, pouco denso.Retrogosto de laranja.
Valeu a pena, uma concorrente á nossa amada Hoegaarden, mas ainda perde para a garrafinha belga pelo custo benefício.

Detalhes

Degustada em
13/Fevereiro/2010
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Cerveja suave e facil de beber. Sua coloracao e' amarela clara, levemente turva. Media carbobatacao. Aroma citrico (laranja). Bastante refrescante. Sabor de laranja, trigo e lupulo. Muito boa, porem, perde no custo-beneficio.

Detalhes

Degustada em
16/Janeiro/2010
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Pier 1327
Preço
R$ 65,00
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82 resultados - mostrando 76 - 80
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