Estrella Damm Inedit

Não há como falar dessa breja sem falar sobre o envase. A garrafa é linda, com estilo praticamente minimalista no rótulo e na tampa, onde o pequeno topper vermelho e dourado arremata esse design incrível. A coloração é mais presente que outras witbiers, que de “blanche” não tem nada. Bastante puxada para o amarelo ouro, com espuma branca de média densidade e boa duração. No paladar, também tem muito mais malte que as outras representantes do estilo, assim como senti falta de mais notas cítricas, fermento e cravo. Conforme a temperatura subia, o malte tomava mais corpo e o líquido ganhava cremosidade, e o fim da garrafa era especialmente herbal e ainda assim com menos fermento do que esperava. O retrogosto é suave, pouco amargo e herbal. Uma cerveja positivamente surpreendente, compensa rever a experiência no futuro.

Dourada e levemente turva, a espuma sobe alto mas logo se dissipa e sobra apenas um fiozinho.

O aroma é cítrico e lembra limão, bem como tem um toque de fermento.

Na boca, o corpo leve traz uma sensação inicial de pão com um leve adocicado, que aos poucos vai trazendo um retrogosto um pouco azedo que me lembrou champignon!

Esperava bem mais pela apresentação da garrafa, decepciona bastante, e o custo X benefício é péssimo. Uma weiss deveras sem graça.

Logo de cara, saiu um monte de gás. Bastante carbonatada. Bem menos densa do que no prometido pelo micro-flyer-caderninho que vem pendurado elegantemente no gargalo. Ao apresentar a cerva ao nariz, senti um odor bastante ácido, cítrico, limonado. Creme fino e leve que se desestrutura com alguma rapidez. Uma apresentação externa acima do esperado, sinceramente.

Porém, a cerva em cima da língua não foi lá aquelas coisas. Meu paladar não é muito apurado, mas me pareceu uma weizinha que já bebi antes. Sem nenhuma novidade marcante, digna de ser noticiada com gritos e confetes. Ao descer, um amargo que foi afinando até tomar conta da maior parte do retrogosto, o que não me agradou pessoalmente.

Em suma, uma cerva bonita, numa garrafa estilosa. Desfilou muito bem no copo e bem no nariz, mas no tapete da língua, deixou a desejar.

Recomendo pra degustar com aquelas pessoas pra quem se deseja "pagar um pau", com alimentos que harmonizem, ficar sozinho na frente da TV, vendo o futebol e se sentindo o chefão chique ou pra quem é fã da marca ou da brasserie. Baixo custo benefício - ainda bem que rachei o custo (e ainda fiquei com o casco!)

Cor amarela turva.
Aroma cítrico de laranja, herbal e malte.
Sabor acompanha o aroma.
Corpo médio e média carbonatação.
Boa breja.

Cerveja espanhola bem bem conceituada e relativamente nova, lançada em 2008.
Sua apresentação em garrafa estilo champanhe vale o preço.
Amarela clara e transparente.
Espuma fina e efêmera!
Aroma floral e cítrico, com presença de laranja.
Sabor levemente trigado, suave, o dulçor impera desde o inicio, com final cítrico. Bem refrescante e pouco encorpada e com carbonatação bem baixa. Seu dulçor exacerba-se mais que o cítrico, porém mantém o equilibrio.
Saborosa! Diria que comparável a um vinho branco doce!
Vale a pena, mas não é meu estilo, prefiro as fortes.
Achei bem diferente das outras "trigadas", que são mais encorpadas e com mais personalidade, esse é bem leve.
Indicaria esta breja pra mulherada que não costuma beber cerveja e não gosta muito das SALs.