Almanac Bière de Mars

Brejas
Updated 10 de Junho de 2013
 
3.3 (1)
1554 0 1
Almanac Bière de Mars

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Brewed with organic baby fennel from Heirloom Organic Gardens in Hollister, California.

7% ABV | 23 IBUs | 750ml bottles & draft



Traditionally brewed in March (Mars), this classic French-style farmhouse ale has a warm amber hue, light caramel aroma and toasty malt and dried fruit flavors. Ours is balanced with a touch of earthy anise spice from organic baby fennel grown by Grant Brians at his Heirloom Organic Gardens in Hollister, California.

Compliment the flavors of this food friendly brew with simply-cooked spring vegetables like grilled asparagus and artichokes or contrast with rich lamb dishes, and Parmigiano-Reggiano cheese.

Pairing Notes

Our Biere de Mars is a balanced, rustic beer with subtle anise character that pairs well with a wide range of spring fare. Try it with roasted spring lamb to contrast the brew’s malty earthiness with lamb’s rich fat. Spring also means its time to dust off the grill—the beer’s light caramel and dark candi sugar notes pair nicely with meats and vegetables marinated in herbs and given a nice char on the grill.

Of course, this beer is great with cheese, too. Try a pairing of true Parmesan-Reggiano—the earthy, salty depth of the cheese will bring out rich, savory notes in the beer. Round out the pairing with fresh English peas to introduce bright, springtime flavors.

Avaliações dos usuários

1 review
Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10(1)
Aparência
 
3/5(1)
Sabor
 
13/20(1)
Sensação
 
3/5(1)
Conjunto
 
7/10(1)
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Cor dourada quase cobre, turva, espuma bege e alta de longa duração.
Aroma tem um toque azedo, provavelmente do fermento. Traz tambem algo seco, lembrando rapadura, amendoim. O sabor reforça o toque de algo açucarado e seco. Nao consegui encontrar o funcho (erva-doce) usado na receita.

Detalhes

Degustada em
19/Dezembro/2012
Envasamento
Onde comprou
City Beer Store - San Francisco
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