De coloração acobreada puxando para o vermelho, forma um creme bege, baixo e de curta duração. No aroma uma cerveja bem complexa, sente-se o malte, açúcar mascavo, frutas (em especial maçã), e o floral do lúpulo. No paladar uma cerveja licorosa, que desce pela garganta e gera uma confortável sensação de calor. No primeiro gole sente-se o adorável dulçor do malte, e o açúcar mascavo, com um final sutilmente amargo. O álcool é bem inserido no conjunto.
Introduzida em 1975, foi a primeira barleywine americana moderna acendendo o interesse renovado no mercado interno e na Grã-Bretanha. O nome foi derivado da tradição britânica de anexar a palavra “velho” para barleywines para denotar sua tradição, processo de fermentação e envelhecimento intensivo em adega, e “Foghorn” deu-lhe um ar de San Francisco.
Coloração âmbar translúcida.
Espuma bege, fofa e perene, de média formação e duração, marcando as laterais do copo.
Aroma de média proeminência, destacando frutas negras, caramelo, figo, pêras e maçãs, açúcar mascavo, whisky e canela.
Sabor bem maltado e complexo, destacando-se caramelo, notas alcoólicas e maltadas de whisky. Conhaque, caramelo, frutado de maças, pêra e figo, notas de açúcar mascavo e leve canela.
Textura aveludada.
Carbonatação e corpo moderados.
Eu sou suspeito de falar sobre a Anchor Brewing, são raros os rótulos que não são muito bons.
Aroma tostado, amadeirado, caramelo e bem complexo. Sabor frutado, mel, trufado, um pouco herbal, vinho do porto, caramelo, bem maltada, forte dulçor e com um pequeno amargor no fim.
Cerveja fodastica, aromática, saborosa e bem complexa. Apesar dos 9,5% de #ABV o mesmo nem aparece. Se tomando uma cerveja fácil e agradável de se tomar tudo de uma vez sem ver...
Coloração acobreada/alaranjada, com um pouco mais de formação de espuma que as demais. Aromas caramelados dos maltes, mas aqui já com a presença de lúpulos com notas cítricas e frutadas. Sabor acompanhando, com um final levemente amargo no retrogosto.
