Líquido de coloração rubi, translúcido. Creme bege, de média formação, duração e consistência.
No aroma, caramelo, vinho do Porto, malto tostado e traços resinosos. No sabor, notas de caramelo e vinho do Porto dominam o paladar, ao poucos o malte tostado aparece timidamente. O final é doce e longo, com amargor tostado. O álcool esquenta agradavelmente a boca ao longo da degustação. Breja complexa e muito interessante, mas acho que desequilibra em direção ao dulçor, principalmente no retrogosto.
Cerveja marrom turva sem translucidez, de media formação e boa duração, permanecendo ate o ultimo gole, no aroma uva e um leve amadeirado, na boca uma cerveja densa e complexa com sabor de mel, notas vinicas, madeira, frutas vermelhas, leve amargor dando um toque americanizado ao estilo barley wine e o álcool é percebido, mas em grande equilíbrio e harmonia. Uma cerveja espetacular e de incrível equilíbrio.
Coloração castanho-alaranjada, algo turva, espuma de matizes bege de pequena formação, durando por um tempo médio. Aroma complexo de frutas secas, uvas, madeira, anis, baunilha, caramelo. Sabor riqúissimo semelhante ao aroma, com álcool mais aparente, e notas herbáceas discretas. Encorpada, quase licorosa. Final caloroso, predominantemente adocicado, algo ácido, com amargor discreto e bem equilibrado, associado a notas picantes suaves. Excelente
Cerveja top para fechar meu ótimo ano de 2012 com chave de ouro...
Líquido de coloração marrom, tendendo ao mogno. Espuma bege densa, volumosa e de longa duração, deixando uma fina camada perene. A qualquer balançada da taça, a espuma voltava a se formar consideravelmente.
O aroma é sensacional, e exala abundantemente desde o início. Nota-se frutas vermelhas, vinho do porto, malte tostado, lúpulo herbáceo, resina e outros elementos mais que não consegui discernir.
O sabor segue o aroma. O gole enche a boca de sensações diversas, trazendo complexidade e potência.
Cerveja encorpada. O álcool é perceptível, mas se encaixa perfeitamente no conjunto. O dulçor, por outro lado, poderia ser um pouco menor, mas não chega a enjoar. Carbonatação média. Amargor de médio para alto. Líquido de consistência oleosa. Nota-se também uma considerável picância, que deixa uma intrigante sensação de amortecimento na língua.
O final dela se mostra bem interessante, com predomínio de notas tostadas e herbáceas.
