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Anchor Saison

Arthur Moschen
 
3.6 (21)
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Anchor Saison

Informações

Álcool (%)
7.2% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Saisons originated with the rustic farmhouse ales of Wallonia, a mostly French-speaking region of Belgium. Bière de saison was brewed during the saison froide (cold season) for consumption during the warmer months. Today saisons are made and enjoyed year-round. As brewers, we were drawn to this beer style’s enigmatic history, the freedom it offers, and the creativity it demands.

Anchor Saison™ Spring Ale is a traditional Belgian-style saison with a California twist. The distinctiveness of roasted Belgian wheat malt is enhanced by the peppery, clove-like flavors of a locally cultured saison-style yeast. And, for this release, we chose three California ingredients—lemongrass, lemon peel, and ginger—whose synergy adds a tangy crispness and herbal spiciness to this sharply refreshing, uniquely Californian saison.

The completion of the transcontinental railroad in 1869 and the Southern Pacific’s “Sunset Route” in 1883, coupled with the advent of refrigerated railcars, made it possible for California brewers and farmers to ship their products out of state. Local artists and lithographers were engaged to create imaginative labels for bottles of beer and crates of fruit. Many of the latter featured colorful vignettes of California scenery framed by mouthwatering images of fresh citrus.

Inspired by those early fruit-crate labels and the ingredients in this release of Anchor Saison™ Spring Ale, our label features an original hand-colored 1873 lithograph of the Golden Gate as seen from Telegraph Hill. Our saison’s California ingredients—hand-drawn by our label artist Jim Stitt—adorn it, creating a uniquely Anchor label for a uniquely Anchor brew.

Avaliações dos usuários

21 avaliações

5 estrelas
 
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(15)
 
(5)
 
(1)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (21)
Aparência 
 
4/5  (21)
Sabor 
 
14/20  (21)
Sensação 
 
3/5  (21)
Conjunto 
 
7/10  (21)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Boa saison
com notas de condimentos (gengibre muito sutil) e esteres de frutas citricas
Bem atenuada tipica de uma saison

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
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(Atualizado: 23 de Outubro de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de coloração âmbar, alaranjada, com reflexos avermelhados contra a luz. Espuma branca, tem formação e duração razoáveis, com bolhas pequenas e renda fugaz.
Aroma de predomínio cítrico, herbal e condimentado, apresentando notas de capim limão, laranja, limão sciciliano, gengibre, noz moscada e um leve maltado, remetendo a pão mel e caramelo.
No sabor os maltes aparecem mais, com um dulçor inicial evidente, porém as notas do aroma continuam bem empregadas, apresentando acidez moderada e com destaque para uma leve picância trazida pelo gengibre. Amargor baixo médio, persistindo no final com uma sensação um pouco seca e que remete a sumo de casca de laranja.
Na boca uma cerveja de corpo médio/baixo, frisante e refrescante apesar dos mais de 7% de teor alcoólico.
Uma Saison de aroma complexo porém com menos destaque para a fermentação e mais destaque para os ingredientes adicionados. Tem personalidade, boa cerveja.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cor âmbar com uma espuma densa fugindo do branco de ótima duração.
Aroma com notas de pão, gengibre, maltes tostados, capim limão e cravos.
Sabor com notas de gengibre, casca de limão, leve álcool, capim limão, malte de trigo, pimenta branca, pimentão verde e cravos. Ela é levemente tostada. Retrogosto seco e amargo.
Corpo de leve a médio com carbonatação efervescente. Álcool de 7,2% é sentido um pouco.
Esta Saison con certeza entregou os ingredientes previstos, não estou ao certo se logrou ser muito harmônica. Eu não senti muito a levedura belga como de costume, mas senti bastante picante fenólico. E claro você tem que gostar de gengibre, que saiu um pouco da mão.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
16/Setembro/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
A espuma é quase alva, brilhante, com bolhas praticamente homogêneas; boa formação e duração. Líquido âmbar turvo, uniforme, com média carbonatação.
O aroma revela malte caramelado, algo frutado e citricidade. Na boca, casca de laranja, damasco, discreto malte; cítrica, com picância típica de gengibre, em alguns momentos com um azedo leve que lembra Brett, além de amargor mais de casca de fruta cítrica do que herbal. Álcool muito bem inserido. Corpo leve, com boa drincabilidade e excelente refrescância.
O retrogosto é um caso à parte: seco e apimentado, quase salino, com adstringência bem prolongada; em segundo plano, citricidade e amargor.
Saison que, ainda que não se encaixe perfeitamente no estilo, mostrou-se muito saborosa e agradável. Mas é preciso admitir que sua personalidade singular pode causar estranheza a alguns paladares.

(Conjunto: 7,5)

Detalhes

Degustada em
24/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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