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Anchor Summer Ale

Henrique Persequini 03 de Março de 2013
 
3.2 (17)
3459   0   7  
 
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Anchor Summer Ale

Informações

Álcool (%)
4.5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Crisp and cool as a San Francisco summer.

The crisp, clean flavors of Anchor Summer ® Beer are refreshingly light, a thirst-quenching American-style filtered wheat beer.

Released each year in advance of the summer season, Anchor Summer ® Beer is an all-malt beer, with over 50% of its malt derived from malted wheat. It is fermented with a traditional top-fermenting "ale" yeast, yielding a clean, balanced flavor that highlights the refreshingly light flavor of malted wheat. The head is unusually abundant due to the natural protein deposits of wheat, with a thick consistency similar to meringue.

First brewed in the summer of 1984, Anchor Summer ® Beer is the first American wheat beer in modern times. Anchor Summer ® Beer is intended to be a lighter beer for those who don’t want to sacrifice tradition or character.

Avaliações dos usuários

17 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(6)
 
(10)
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10  (17)
Aparência 
 
3/5  (17)
Sabor 
 
13/20  (17)
Sensação 
 
3/5  (17)
Conjunto 
 
7/10  (17)
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Exemplar a dois meses do vencimento.
Espuma com boa formação, colarinho com boa persistência. Líquido dourado límpido, carbonatação média-baixa.
O aroma revela biscoito, pão, herbal e sugere uma citricidade bem puxada para o azedo. O sabor vai com o aroma; o cítrico, apesar de se evidenciar, não pende para o azedo como o aroma sugeria. Um pouco picante, com amargor herbáceo, gramíneo. O corpo é bem aguado; fácil de beber e com razoável refrescância. Leve amargor herbal no retrogosto.
Um quê de oxidação chegou a incomodar, mas, apesar disso, dá para concluir que mesmo em perfeitas condições é um rótulo sem muita pretensão, um pouco abaixo do que normalmente se espera dessa ótima cervejaria.

(Aparência: 3,5)

Detalhes

Degustada em
23/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Servida na taça, coloração dourada, límpida, espuma branca, densa de média formação e persistente, aroma pão, herbal e banana, sabor herbal, picante e casca de laranja, gosto amargo, corpo médio, textura aveludada, carbonatação ideal, álcool baixo, amargor leve e retrogosto cítrico e picante de curta persistência e final seco.
Uma cerveja redondinha, gostosa e refrescante, mas não tem nada de marcante, pelo preço é só para degustar uma vez.

Detalhes

Degustada em
31/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral 
 
2.1
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Esperava mais.
Aroma pão, biscoito e herbal. Sabor maltado, floral, trigo e amargor.

Detalhes

Degustada em
25/Dezembro/2015
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
No aroma temos mel, grama, pão branco, leve cítrico e nuances herbais. Na boca essas referências permanecem e se apresentam com maior assertividade, complementadas ainda por nuances de casca de laranja. Drinkability bem alta.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Premium Brands
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

De Cor dourada clara e reluzente foi derramada em seu copo Shaker. A sua cor é interessante para uma cerveja de trigo.
De Creme branco de pequena formação e baixa durabilidade. Forma discretos laços na parede do copo ao longo da degustação.
O seu Aroma é cítrico com notas de gramínea, de cereais, alguns maltes, lúpulos frescos, pão de centeio, flocos de milho, algumas frutas, mas é de fraca tenacidade e não se destaca.
Como é uma cerveja voltada para o verão a sua drinkability é espantosa num corpo levíssimo, aveludado e suavemente gaseificado. O gosto é claramente Hoppy amargo e picante com uma pequena base apoiada nos maltes e algumas frutas como cerejas, framboesas.
O acabamento é aguado num toque agridoce e de fermentação razoável no retrogosto, mas ainda bem aguada.
Sinceramente não posso enaltecer muito esta cerveja que para a minha avaliação e gosto pessoal se torna comum e até sem graça se esquentar um pouco mais no copo.
Deve funcionar muito bem numa tarde ou noite quente de verão.

Detalhes

Degustada em
05/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Lidador (Gávea - Rio de Janerio)
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