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Anderson Valley Brother Davids Double

Sergio Curti
 
3.7 (14)
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Anderson Valley Brother Davids Double

Informações

Álcool (%)
9% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Brewed at the Anderson Valley Brewing Company by David Keene, the owner of the legendary San Francisco beer-bar, Toronado, this double-style ale features the huge fruit flavors combined with yeastiness and spiciness that Belgian ales are known for.

Fotos

Avaliações dos usuários

14 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(12)
 
(2)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (14)
Aparência 
 
4/5  (14)
Sabor 
 
15/20  (14)
Sensação 
 
3/5  (14)
Conjunto 
 
7/10  (14)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Interessantíssimo rótulo de conotação belga da californiana Anderson Valley. Essa Double é uma cerveja de visual muito bonito, atraente e elegante. Sua coloração é vermelha/mogno, bastante escura e densa, com reflexos rubis. Exibe pouco rastro de efervescência e um pouquinho de turbidez, mas sem sedimentos. Formou uma camada média/baixa de espuma bege/clara, cremosa, com minúsculas bolhas e que rapidamente assentou sobre o líquido sob a forma de fina película. Deixa alguns poucos rastros de lacing nas laterais.

Seu aroma é adocicado, gostoso de inalar, sem dificuldade para desgarrar sua notas. Ocorrem sensações bastante tradicionais do estilo, como malte caramelado, casca de pão, biscoito, toffee, café/chocolate, um pouco de madeira, avelãs, ameixas/figos, alguns condimentados diversos (cravo, açúcar mascavo e baunilha). Volatiza bastante álcool, o que junto com uma certa sensação de cerejas e cassis, confere um sutil aspecto vinoso, de Porto. Nuances de lúpulo floral e terroso, mas sem enfoque. Pouquíssimo off-flavor, nada muito relevante. Bela complexidade, mas sem aquela personalidade destacada ou diferenciada.

Na boca, o gole é bastante adocicado e picante. Desde o início, se sente muita presença de frutas vermelhas, ameixas, maçãs, caramelo e condimentos (canela e açúcar mascavo). Também ocorrem nuances achocolatadas, bem sensíveis. Amargor apenas marginal, adequado para a proposta. O gole como um todo é muito harmonioso, exceto por um pegada alcoólica um pouco além, o que torna o gole mais quente. Retrogosto seco, suavemente alcoólico/vinoso e defumado, saboroso e prolongado, com sensações marcantes de café/cappuccino, torrefação, madeira e frutas secas. Cerveja de corpo macio e aveludado, suavemente viscosa. Carbonatação média/alta, com crocância elevada, que pinica a língua. Álcool notavelmente potente, sendo destoante em determinados momentos. Drinkability mediana, pois é uma Dubbel pesada em alguns quesitos e isso a limita. Decerto ideal para climas mais frios.

Surpreende ver uma cervejaria extremista como a AVBC fazendo uma releitura de um estilo belga tão tradicional sem apelar para as adaptações norte-americanas. O resultado até que é bastante bom. Essa Brother David's Double da Anderson Valley é uma Belgium Dubbel extremamente saborosa, com uma textura muito macia e um retrogosto defumado e achocolatado primoroso. É no paladar que ela ganha real destaque. Como ponto negativo, fica o álcool um tanto quanto fora do ponto. Certamente é um rótulo que merece bastante atenção. Muitíssimo recomendada!!!

Detalhes

Degustada em
24/Julho/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Casa Lisboa Bebidas
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Nove graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Bege de média formação, com uma fina camada persistente.
Aroma: Complexo, algo adocicado, sugerindo carvalho, conhaque, ameixas e frutas cristalizadas.
Sabor: Acompanha o aroma, com o malte predominando no sabor adocicado ao longo de todo o gole, de baixo amargor, com um retrogosto que remete às ameixas, chocolate e um pouco de café. Definitivamente é um dos estilos que eu mais gosto, muito boa breja!

Detalhes

Degustada em
13/Julho/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Coloração marrom escura com brodas avermelhadas, espuma bege medianamente formada e de média/baixa persistência. No aroma notas de uva passas, ameixa, álcool e torrefação. Na boca inicia com adocicado e termina coma torrefação, é quente pelo álcool, corpo médio e textura oleosa, e carbonatação média/alta. Uma cerveja interessante, pega em promoção foi ate que uma boa pedida, mas o preço normal quase na casa dos 40, já briga com cachorro grande e perde feio.

Detalhes

Degustada em
19/Agosto/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
nono bier
Preço
19,90
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(Atualizado: 14 de Julho de 2012)
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Linda coloração cobre escuro, quase rubi, puxando para o castanho, completamente translúcida. Apresentou formação mediana de um creme bege, de curta persistência. No aroma, frutas vermelhas e escuras, álcool e uma forte presença maltada, lembrando açúcar queimado. Depois de esquentar bastante, passou a desprender fortes notas terrosas, não sei se do lúpulo ou da levedura, mas parecia até que vc estava cheirando terra molhada, nunca havia sentido isso antes numa cerveja. O sabor segue o aroma, com entrada frutada e adocicada; o final é seco, quente, bastante alcoólico e traz algum amargor, além de notas de vinho do porto e amadeirado. Corpo médio para alto. Carbonatação média. O álcool aparece mais do que deveria, sendo o calcanhar de Aquiles desse rótulo da Anderson Valley, pois desequilibra o conjunto e diminui consideravelmente sua drinkability. Essa americana me lembrou vagamente das belgas Waterloo 8 e Gauloise Brune. Boa cerveja, mas poderia esconder melhor o álcool.

Detalhes

Degustada em
13/Julho/2012
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Nono Bier
Preço
20 pilas
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração vermelha escura, creme bege de média formação e persistência. Aroma trazendo álcool, malte intenso (caramelo), frutas vermelhas-escuras. Carbonatação média bem como o corpo. Doce com final quente alcoólico. Não espere muita complexidade, a breja é simples, mas deliciosa!

Detalhes

Degustada em
10/Julho/2012
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
29,99
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