Detalhe da Avaliação

Essa e' uma cerveja colaborativa entre o Ken Grossman e o Sam Calagione. A ideia era fazer uma cerveja com materias primas cultivadas nas proprias fazendas da familia dos dois. Assim acabaram usando o malte da fazenda do Ken e maple syrup da fazenda do Sam.
Aparencia marrom escura com tons perifericos avermelhados quando olhada contra a luz, opaca, com 1 dedo de espuma bege borbulhante que some apos algum tempo.
Aroma de malte torrado, caramelo, biscoito, maple syrup, frutas escuras e alcool.
Sabor extremamente doce. Carmelo, malte, castanhas e frutas escuras. Percebe-se tambem a maple syrup bem mais que no aroma. O alcool e' bem presente nessa cerveja que tem corpo mediano, consistencia licorosa e carbonatacao moderada/baixa com aftertaste persistente. Uma bela cerveja para bebericar pois e' bem doce e muito alcoolica.

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