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Bayou Teche LA 31 Bière Pâle

Francisco Lima
Updated 04 de Outubro de 2014
Bayou Teche LA 31 Bière Pâle

Informações

Álcool (%)
5.7% ABV
IBU
27
Ingredientes
Malt: Pilsner, Vienna, Biscuit. Hops: Liberty
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Beer for All Things Cajun & Creole

Red beans and rice, jambalaya, sauce piquant, shrimp Creole, chicken and sausage gumbo, hot boudin, boiled crawfish, fried seafood platters, crawfish bisque and ettoufee and catfish court bouillon – in Louisiana we take our food seriously. No other regional cuisine in this country is more complex, varied, or elegant as ours. Or near as well seasoned.

We decided to craft a beer that would compliment the cuisine of South Louisiana – every single dish! It took a lot of hard work, tweaking the beer’s recipe while sampling a lot of great Cajun and Creole food.

Sampling tasty beer and food is one of the “burdens” of being a brewer.

Using Belgian malts and American hops and yeast, LA-31 Bière Pâle is a distinct new style of beer. Traditionally brewed, we classify it as a Bière Pâle, or Louisiana Pale Ale. It is bronze colored with a biscuity malt center, herbal hop flavors and a gentle, mellow bitterness. This beer is crafted to enhance the unique cuisine and lifestyle of South Louisiana. Available year round.

Avaliações dos usuários

1 review
Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
6/10(1)
Aparência
 
3/5(1)
Sabor
 
13/20(1)
Sensação
 
3/5(1)
Conjunto
 
6/10(1)
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Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Cor âmbar com uma espuma de cor bege de duração média.
Aroma leve de caramelos, pão e levedura.
Sabor com notas de caramelos, lúpulos herbáceos, mamão, butterscoth, especiarias e levedura. Apenas um toque de pinho que fica mais forte uma vez esquenta. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada.
Uma English Pale Ale maltada indo em direção a uma Amber, não espere uma APA com sabores cítricos e bom amargor.
Ap.3.5 Ar.3 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25

Detalhes

Degustada em
30/Agosto/2014
Envasamento
Onde comprou
Canal Mart em New Orleans
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