Muito boa, mas não me pareceu uma IPA. Líquido avermelhado, medianamente turvo, média para alta formação e duração de uma espuma bege, bem como sua carbonatação. No aroma temos bem marcante o lúpulado.Também um pouco herbal e bem caramelado. No sabor dulçor, muito caramelo e também maltes torrados. Retrogosto com ótimo amargor, talvez não atendendo ao esperado de uma IPA para os lupulomaníacos, mas com certeza está bem presente. O álcool não se nota, apesar dos 8% um pouco alto para o estilo. Boa drinkability.
Grande contraste entre traços caramelados no início e o amargo do lúpulo no final. Coloração escura e espuma bege e duradoura. Parece uma mistura de IPA e barley wine.
Belíssima Imperial IPA produzida na Califórnia e com malte de centeio na receita. Líquido âmbar escuro, colarinho bege, cremoso e duradouro. A espuma gruda nas paredes do copo. Bastante aromática, forte, picante, herbal e com presença marcante de malte caramelizado e um pouco de torrefação. Lupulada e frutada; percebe-se lichia em alguns momentos. Dulçor e amargor interagem perfeitamente num corpo médio e com textura surpreendentemente sedosa. Final longo e complexo, bem de acordo com o estilo. Excelente.
Essa cerveja se destaca pelo equilíbrio no sabor e pelo bombástico aroma lupulado, que mostra-se complexo, com notas variando entre o cítrico (maracujá) e o resinoso (menta). Na boca, é uma delícia com sensações muito equilibradas. Amargor completamente aceitável. Ótima drinkability pra uma imperial IPA.
