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Bell's Hopslam Ale

FiL Crux 03 de Junho de 2012
 
4.5 (5)
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Bell's Hopslam Ale

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
10% ABV
IBU
70
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal

Starting with six different hop varietals added to the brew kettle & culminating with a massive dry-hop addition of Simcoe hops, Bell's Hopslam Ale possesses the most complex hopping schedule in the Bell's repertoire. Selected specifically because of their aromatic qualities, these Pacific Northwest varieties contribute a pungent blend of grapefruit, stone fruit, and floral notes. A generous malt bill and a solid dollop of honey provide just enough body to keep the balance in check, resulting in a remarkably drinkable rendition of the Double India Pale Ale style.

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(3)
4 estrelas
 
(2)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
18/20  (5)
Sensação 
 
5/5  (5)
Conjunto 
 
9/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Esta belezinha ganhei do grande amigo Paulo Cavalcanti, aliás, esta e mais umas quatro ou cinco incluindo uma Ommegang Three Philosophers, oportunidades raras, portanto, deixar aqui mais uma vez meu sincero agradecimento é o mínimo a se fazer. Bom, a cerveja não foi tudo o que imaginei, ela é muito mais do que se pode esperar hehe, isso sim. Uma Double IPA de cor acobreada e espuma bege de exímia formação e duração. O aroma parece ter sido lapidado com as mãos por um grande escultor italiano, deliciosamente lupulado e maltado, suas notas vão de cítricos-frutados a florais, doces de caramelo e toffe também aparecem e vão dando ainda mais complexidade e intensidade a este quesito, quando menos se espera eis que aparece um delicado quê resinoso... O sabor segue as sensações observadas no nariz, destaque para o predomínio dos lúpulos americanos que trazem laranja, resina, grapefruit e floral, o dulçor de caramelo vem acompanhado de calor alcoólico, o equilíbrio é tremendo, ela tem corpo robusto (meio licoroso) e leve toque picante. Fui com a melhor intenção do mundo degustá-la e ainda assim fui surpreendido, só os americanos para nos proporcionar tal situação. Final seco, com dulçor e amargor brigando para sobressair, ficando entre cítrico e floral, além de açúcar mascavo no retrogosto.

Detalhes

Degustada em
01/Maio/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Presente do amigo Paulo Cavalcanti
Preço
-
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Âmbar, espuma baixa. Aroma bem resinoso e terroso, lúpulo bombando. Álcool aparece na medida pra equilibrar o caminhão de lúpulo. Meio e final em amargos, porem o dulçor do malte mais elevado equilibra muito bem e deixa,o conjunto bem harmonioso.

Detalhes

Degustada em
01/Abril/2014
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Cor âmbar dourada com uma espuma densa de cor bege de curta duração, mas deixando um anel constante.
Bom aroma de toronja, pêssegos, maltes levemente tostados, pão e caramelos.
Sabor supremo de toronja, tangerinas, abacaxi maduro, manga, saquinhos de chá, resina, levedura americana, especiarias, mel, flores e pinho. Retrogosto bem seco e amargo.
Corpo robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 10% abv é tímido contra seus sabores marcantes.
Definitivamente uma das melhores Double IPA no mercado, não é demasiadamente doce, robusta, mas também balanceada, saborosa, original e lupulada.
Ap.3,75 Ar.4,25 Sab.4,5 Sens.4,5 Cj.4,5

Detalhes

Degustada em
11/Fevereiro/2014
Envasamento
Onde comprou
Rattle'n'hum em NY
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Lendária e muito procurada Double IPA americana que tem adição de mel. É conhecida por ser incrível enquanto fresca e também por se deteriorar rapidamente, fazendo com que ocorra uma verdadeira corrida de beergeeks as lojas para obtê-la o quanto antes.
A versão por mim degustada estava extremamente fresca. A comprei nos EUA no primeiro dia em que chegou a loja, devia ter menos de um mes de garrafa.


Coloração amarelo-escura/avermelhada, cristalina, com colarinho branco de 1 dedo bem cremoso que persiste por muito tempo, com retenção do estilo "teia-de-aranha" nas laterais.
Nota: 9.5/10

Aroma sensacional! Muitas notas frutadas e cítricas com grapefruit, laranja, pêssego, manga e damasco. Parece estranho mas é realmente complexo. Alem das frutas pode-se sentir um dulçor (candy) do mel usado na cerveja. O alcool é bem discreto mas perceptível.
Nota: 9/10

Sabor novamente maravilhoso e refrescante. Começa absurdamente citrico e frutado com os sabores descritos acima. Logo aparece um discreto amargor dos lupulos que é logo sobrepujado pelo dulçor do mel assim como mais doce/frutado dos lupulos. O mel realmente faz a diferença aqui. Equilíbrio impressionante. Simplesmente perfeita.
Nota: 10/10

O mouthfeel e' absurdamente aveludado e suave, com corpo mediano a alto e carbonatação media a baixa. Drinkability altíssimo para uma DIPA de 10% de alcool.
Nota: 9/10

Talvez por ser um pouco mais doce que as outras DIPAs americanas ela perde discretamente no drinkability. Fora esse pequeno detalhe, a Hopslam é uma das melhores IPAs que eu ja bebi, muito possivelmente uma das melhores cervejas que eu ja bebi. O mel funciona em ressonância com o perfil de lúpulos cítricos para criar uma obra-prima. Todo o hype é verdadeiro - fresca, é uma das melhores cervejas do mundo. Não guarde esta cerveja. Beba assim que a conseguir.

http://cervejasamericanas.blogspot.com

Detalhes

Degustada em
22/Dezembro/2010
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
EUA
Preço
5 dolares a garrafa
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Coloração alaranjada, baixa turbidez, média formação de creme bege de boa consistência e média duração. Aroma bem balanceado entre o caramelo, herbal, pine,cítrico e em segundo plano; álcool. Paladar segue rigorosamente o aroma, acrescentando ainda maracujá e mel. Finaliza com um marcante herbal. Cerveja de corpo médio, textura leve acetinada, média carbonatação e alto drinkability. DIPA extremamente balanceada e complexa. Umas das melhores que tive a oportunidade de degustar.

Detalhes

Degustada em
21/Abril/2012
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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