Brooklyn Sorachi Ace

Estilo saison (farmhouse ale)
7,2% de teor alcoólico
Boa carbonatação.
35 IBUS
Boa formação de espuma, branca, bem cremosa e de longa persistência.
Cor amarelo turva igual das weissbier.
Aroma bem cítrico, leve floral. Bem aromática essa cerveja.
Médio/baixo corpo.
Sabor cítrico q lembra limão e um pouco de maracujá. Bom amargor, leve dulçor, ambos bem limpos e bem equilibrados com boa acidez.
Retrogosto amargo e seco, de longa persistência.
Excelente drinkability.

Excelente cerveja.
Ela eh leve, eh refrescante, eh aromática, eh amarga e bem complexa.

Aroma diversificado: cítrico, floral, maracujá, manga, além de um leve toque de mel. Que aroma!

Amarelo-alaranjado com creme que persiste até o último gole.

A manga e os cítricos predominam no sabor. Amargor leve/médio. Final lupulado e seco.

Corpo leve, carbonatação alta, seca. Álcool é notado.

Grande cerveja, para mim a melhor da Brooklyn. Possui cor alaranjada bem clarinha, sua espuma é branca, rasa mas de média duração e com grandes bolhas, muito bonita. Seu aroma é extremamente cítrico, seu sabor é uma mistura de lúpulo com frutas cítricas, muito gostoso. O álcool é bem acentuado, mas não chega a incomodar não. Na minha modesta opinião tratasse de uma excelente cerveja, uma das melhores americanas que já provei.

.