Líquido levemente turvo de coloração dourada. Creme alvo de baixa formação e breve.
Aroma e sabor suaves, sem a presença típica de banana ou tutti-frutti, porém o fermento, malte, cereais e lúpulo apareceram. Também não senti o cravo na cerveja.
O fermento nessa breja é marcante, e, ao mesmo tempo, muito agradável, trazendo um aroma perfumado de panificação, e em sabor, temos toques cítricos e florais de lúpulo.
Extremamente refrescante e fácil de beber. Ponto baixo foi a apresentação.
Cerveja refrescante. Como quase toda cerveja de trigo você sente o aroma de banana e um leve toque cítrico. É uma boa cerveja mas não chega nem aos pés das alemãs do gênero.
Cor de ouro, turva, com formação fugaz de espuma - porém mantendo um sutil perlage. Aroma de levedura e de banana. No paladar, o cravo domina, com banana e nuts em segundo plano. Final levemente picante.
Gostei, mas muito aquém das representantes sérias do estilo. Primeira Brooklyn que não me faz apaixonar. :)
Amarelo palha, turva. Espuma não se formou como deveria para o estilo.
Aroma bem forte da levedura, com notas de banana predominando e toques picantes e de acidez.
Corpo leve médio, efervescente e refrescante, O sabor é mais adocicado, com amargor quase e nulo e um toque de acidez e aspectos frutados. O final é bem condimentado. Gostosa e com excelente drinkability. cerveja bem direta. Entretanto achei que ficou abaixo dos padrões Brooklyn de qualidade.
Uma hefeweisss que intitula-se "bavarian style", mas está muito longe das melhores bávaras. Sei o quanto é difícil encontrar uma hefeweiss fora da Bavária mas mesmo sendo condescendente com essa Brooklyn, faltou corpo e faltou intensidade. Boazinha.
Vertida apresentou um líquido dourado claro intenso, turvo mas sem sedimentos e com um creme branco totalmente fora do estilo: média formação e baixíssima persistência.
Aroma bastante fraco com os fenóis (cravo) e os ésteres (banana) apagados. Ao fundo algo de trigo e notas cítricas podem ser observados.
No sabor uma base de malte de trigo, notas doces remetendo a banana e pêssego e uma picardia de cravo no final. No aftertaste novamente a picardia do cravo permanece e ladeado por algumas notas de malte doce.
O corpo é leve demais, a carbonatação evidente e a drinkability um tanto prejudicada.
Boazinha, mas não boa.
