Brooklyner Weisse

Cor âmbar alaranjada turva com uma relativa espuma baixa de curta duração.
Aroma bom e presente de banana, mel, laranjas, um leve pinho, levedura e pão branco.
Sabor initcialmente picante que vai ficando cada vez mais de levedura com notas de cravo, laranjas oxidadas, chiclete, algo de banana e bagels
Corpo médio com baixa cerbonatação e uma sensação licorosa.
Bem saborosa, embora pudesse ser um pouco menos doce. Praticamente um chiclete de cravo líquido ou uma sopa de levedura.
Ap.3 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,5

Pouco turva, laranja, com uma espuma alta. Gosto principalmente de bubblegum e cravo, quase nada de banana. O aroma traz uma nota bem forte de cereal, sem muita graça. Para o preço que chega ao Brasil, não acho que valha a pena tomar e/ou experimentar essa cerveja, visto que temos exemplares da Alemanha e do Brasil com custo-benefício bem melhor.

Se eu bebesse esta cerveja de olhos vendados eu teria certeza de estar bebendo a Backer Trigo tamanha a semelhança!

- APARÊNCIA: dourada e extremamente opaca com um creme de ótima formação e branco com grande retenção. Na garrafa a opacidade dá a impressão de que a cerveja está congelada tamanha a opacidade.
- AROMA: leve de cravo, banana e dulçor do malte, nada de lúpulo.
- SABOR: acompanha o aroma, porém com bem mais intensidade, agradável, lembrando banana passa. Equilíbrio entre acidez, amargor e azedo, mas o adocicado se destacou desequilibrando um pouco o conjunto e a linha Trigo Alemã.
- SENSAÇÃO: viscosidade grossa, licorosa e com grande carbonatação, no final um dulçor grande que não deixa muito residual.
- CONJUNTO: agradável drinkability.

Decididamente não eh o melhor estilo da brooklyn.

Aroma frutado, cravo, banana, nozes e um leve herbál. Sabor frutas secas, lembrando damasco, tutti-frutti, leve acidez misturado com um leve amargor, fermento, malte mais ao fundo e bem seca no fim. Uma Weiss normal. Achava que viria com um amargor ou o lúpulo mais presente. Agradável.