Brooklyner Weisse

Como esperado, a brooklyn com uma bela cerveja. Aroma refrescante, de banana com um toque cítrico. No sabor, drinkability extremamente adequada, sendo uma refrescancia extrema. No sabor um belo toque de banana. Uma das melhores weiss....

Cerveja Brooklyner Wheat Beer - Brooklyn Brewery.
Data de degustação: 19/11/2013
Volume: 355 mL
Temperatura de degustação: 7,6 °C
Horário de degustação: 20:17
Copo: Poco Grande (Libbey)

1. Aroma: trigo e cravo, seguido de um leve aroma de banana. Pode ser que o meu olfato esteja muito ruim, mas posso sentir um cheiro de "pamonha doce". Interessante.

2. Aparência: Cerveja âmbar, turva, com espuma branca que se desfaz rapidamente.

3. Sabor: sabores de cravo e, novamente, "pamonha doce". O trigo confere um sabor levemente ácido, que combinado com um toque de banana, dá a impressão de estar degustando um pão de banana. O amargor está no ponto para equilibrar a doçura da cerveja.

4. Sensação: cerveja médio-leve.

5. Avaliação geral: uma wheat beer boa, nada demais. O estranho aroma e sabor "pamonha doce" confere um toque singular para esta cerveja. Refrescante.

tah aih uma cerveja de trigo americana. Visual perfect. Boa formação de espuma com boa duração. Liquido laranja e turvo. Aroma de cravo. E no gosto, o dulçor bem presente.
Boa drinkability.

Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada turva.
Creme: Média formação e curta persistência de creme branco.
Aroma: Cravo, abacaxi, melão, levedura.
Sabor: Frutado, acompanha o aroma, mostrando um paladar predominantemente adocicado (mas que não enjoa) e de baixo amargor em seu final, com retrogosto que remete ao cravo. Realmente mostrou-se uma weizen de personalidade.

Espuma de pouca formação e duração.
Aroma de cravo e banana, o sabor bem adocicado.
Corpo na medida.

Deixa bastante fermento no fundo da garrafa.