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Coronado Bluebridge Coffee Stout

Thiago Ribeiro de Carvalho 10 de Setembro de 2013
 
4.3 (9)
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Coronado Bluebridge Coffee Stout

Informações

Estilo
Álcool (%)
5.4% ABV
IBU
27
Ingredientes
2-Row, Crisp 45, Simpson R.B. malts; Café Moto dark roast coffee-10lbs per 10bbl; Northern Brewer hops; Cal Ale yeast
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Just as the iconic Coronado Bay Bridge connects our island home to the mainland, this java-tinged dry stout, brewed using dark roasted coffee beans from a local San Diego artisanal roaster, provides a bridge uniting craft beer drinkers with CBC’s rich, flavorful SoCal brewing traditions.

Avaliações dos usuários

9 avaliações

 
(3)
 
(6)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10  (9)
Aparência 
 
4/5  (9)
Sabor 
 
18/20  (9)
Sensação 
 
4/5  (9)
Conjunto 
 
9/10  (9)
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Negra opaca, exibindo um fino halo avermelhado quando contra a luz.
Creme: Média formação de creme bege persistente e que deixa muitas marcas no pint.
Aroma: Aroma muito intenso de café e malte torrado.
Sabor: Paladar predominantemente torrado por todo o gole, que ao final destaca o sabor de café bem intenso, bem seco, persistente e amargo. A torrefação mostra-se tão forte que é capaz de diminuir um pouco a drinkability, sendo uma breja para beber bem devagar. Mesmo assim é uma excelente cerveja!

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 24 de Abril de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
cerveja MUITO foda...

Detalhes

Degustada em
15/Novembro/2014
Envasamento
Volume em ml
660 ml
Onde comprou
beer4u
Preço
30
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Com adição de café torrado artesanal, é um verdadeiro e delicioso capuccino gelado. Excelente american stout.
Vertida apresentou um líquido quase negro, com alguns nuances e um creme bege de média formação, baixa persistência mas que deixa um colar sobre o líquido.
No aroma muito café do malte torrefado. Também estão lá chocolate amargo, ameixas secas e uma mordida de lúpulo herbal bem picante.
Na boca tem uma entrada de malte torrefado com um pouco de caramelo, capuccino gelado, algumas frutas escuras e um final intenso, amargo e torrado. Aftertaste de capuccino gelado, profundo e persistente.
Corpo sedoso, carbonatação média/baixa e excelente drinkability.
Excelente american stout.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Blue Bridge Coffee Stout - Coronado Brewing Company
Data de degustação: 02/01/2014
Volume: 650 mL
Temperatura de degustação: 11,1 °C
Horário de degustação: 19:41
Copo: Pint

1. Aroma: café, biscoito, caramelo toffee

2. Aparência: preta, opaca, espuma bege muito abundante e duradoura.

3. Sabor: café coado, biscoito de chocolate e toffee. Há um sabor terroso, mineral. Amargor leve.

4. Sensação: cerveja encorpada, carbonatação crocante.

5. Avaliação geral: excelente sweet stout, com doses boas de café sem ser exagerada. É uma cerveja que, apesar de encorpada, é muito fácil de beber e não é enjoativa. Agrada tanto ao público masculino quanto ao feminino.

Detalhes

Degustada em
02/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Mercado Público - Porto Alegre
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Aroma bem acholatado, café, cereal tostado, frutos secos, com um toque bem herbal do lúpulo. Coloração é escura com leve matiz rubi. Formação de espuma timida mas com boa persistência. Corpo médio leve, boa carbonatação. O sabor é muito bacana, bem equilibrado, nada enoativo, acidez muito leve, final mais amarguinho e agrádavel. Aftertaste passageiro e seco. Excelente drinkability. Uma baita cerveja de fato, stout leve mas com muito sabor e identidade.

www.panelademalte.blogspot.com.br

Detalhes

Degustada em
22/Dezembro/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Good Fellas
Preço
36,90
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