Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco que se desfaz mantendo um fino halo em torno da taça.
Aroma: Notas rústicas e selvagens de fazenda, curral e madeira tal qual uma autêntica lambic belga são predominantes. Ao fundo temos leves notas frutadas compatíveis com frutas amarelas e uvas verdes.
Sabor: Apresenta paladar de leve acidez em equilíbrio com as notas levemente frutadas por todo o gole. O final permanece ácido sem agredir em nenhum momento, é seco e persistente; com retrogosto que traz à tona uma referência à casca de laranja. Muito equilibrada, na medida, boa breja.
