Inaugurada em 2015, a Novo Brazil Brewing Co. é uma cervejaria artesanal americana fruto da parceira entre os brasileiros Miguel e Ustane Carneiro (ex- proprietários da mineira Wäls), Volmir Gava (dono da Egisa - empresa gaúcha fabricante de equipamentos para cervejarias) e Morise Gusmão (ex- proprietário da cervejaria paraibana Norden).
Localizada em Chula Vista, região metropolitana de San Diego, extremo sul da Califórnia, a cervejaria traz o conceito de brasilidade como seu diferencial.
POOL PARTY HAZE
Espécie de Hazy IPA um pouco menos alcoólica do que o limiar mínimo do estilo. Entre os ingredientes estão malte de cevada, flocos de aveia, malte de trigo e lúpulo. 70 IBU.
*Unidade produzida sob contrato pela cervejaria Stadt Jever, em Belo Horizonte (MG).
Líquido enevoado de coloração amarelada. No copo, apresenta espuma branca de baixa formação e média retenção.
Aroma lupulado, cítrico, frutado, remetendo a grapefruit, maracujá, lichia e limão.
Na boca segue quase a mesma linha ao entregar notas suculentas de grapefruit, maracujá, abacaxi e limão em face de leve dulçor maltado. O final chega igualmente cítrico e tropical, com bastante gosto de lúpulo, porém não muito amargo. De corpo médio e textura sedosa, tem excelente "drinkability".
