Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Negra opaca, com um discreto halo avermelhado quando colocada contra a luz.
Creme: Bege, de baixa formação, e com uma fina camada persistente durante a degustação.
Aroma: Maltes torrados, muito defumado e cinzas. À medida que a temperatura subiu os aromas de chocolate ficaram mais evidentes.
Sabor: Acompanha o aroma, apresentando um retrogosto longo e amargo, corpo leve.