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Stone Smoked Porter

Brejas
Updated 31 de Maio de 2014
Stone Smoked Porter

Informações

Estilo
Álcool (%)
5.9% ABV
IBU
53
Ativa
Temperatura
Copo ideal
So you think you don't like dark beer? Prepare to believe. This is no ordinary porter. And if you are already among the enlightened who appreciate a fine ebony-hued ale, we think you will find Stone Smoked Porter to be a poignant addition to your repertoire. This beer pours a gorgeous deep mahogany crowned by a creamy head. Dark, smooth and complex, with rich chocolate and coffee flavors balanced by a subtle smokiness, this brew is equally delicious with meats or fine chocolates.

FIRST RELEASE DATE:
December 1996
HOP VARIETY:
Columbus & Mt. Hood
STATS:
ALC/VOL 5.9%, 53 IBUs
AVAILABILITY:
22oz Bottles & Draft

Avaliações dos usuários

4 avaliações
5 estrelas
 
25%
4 estrelas
 
50%
3 estrelas
 
25%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10(4)
Aparência
 
4/5(4)
Sabor
 
16/20(4)
Sensação
 
4/5(4)
Conjunto
 
8/10(4)
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Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
10/10
Preta com reflexos âmbar, quase opaca, ofereceu espuma bege curta.
Ostenta aroma defumado e de turfa, arrojados pelo perfil lupulado f*** da Stone, certamente com presença de Columbus.
O sabor apresenta mais defumado que torrado, e mal se sente o álcool. Há amargor de whisky, que persiste através dos lúpulos, de sabor bem limpo. Retrogosto úmido e defumado.
O corpo é médio, porém líquido e agradável, e a carbonatação moderada e cremosa.
Excelente! É preta e lupulada, mas tem ótima drinkability. Tomei tranquilamente.

Detalhes

Degustada em
22/Maio/2013
Envasamento
Onde comprou
na própria
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cor preta profunda com uma espuma fina fugindo do branco que insiste em manter-se em pé e deixando traços.
Bom aroma, mas mais leve do que esperava de maltes torrados e não tão pronunciado de maltes defumados e lúpulos terrosos. De qualquer modo agradável.
Sabor é mais intenso, notas de madeira queimada e lúpulos terrosos. Toques de resina, café e caramelos.
Retrogosto bem seco e amargo seguido de uma nota de carvão-fumaça que chegou atrasada na festa.
Corpo médio em direção a robusto com uma carbonatação média e bolhas diminutas.
Porter interessante, com muito mais caráter que o usual para o estilo.

Detalhes

Degustada em
14/Junho/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
The Ginger Man em NY
Preço
R$27,56
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(Atualizado: 28 de Abril de 2013)
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Negra opaca, com um discreto halo avermelhado quando colocada contra a luz.
Creme: Bege, de baixa formação, e com uma fina camada persistente durante a degustação.
Aroma: Maltes torrados, muito defumado e cinzas. À medida que a temperatura subiu os aromas de chocolate ficaram mais evidentes.
Sabor: Acompanha o aroma, apresentando um retrogosto longo e amargo, corpo leve.

Detalhes

Degustada em
26/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
NY
Preço
US$ 3.85
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Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
5/10
Cor preta como coca-cola, media transparencia. Espuma breve e baixa de cor marrom clara.

Difícil foi achar o defumado. Sente-se o torrado com bastante intensidade e também alto amargor, cheguei a sentir aquela pegada mais forte do final e no retrogosto. O amargor vai ficando cada vez mais evidente, ate o ponto de ficar picante na língua.

Aroma traz um pouco de álcool bem no fundo, junto com forte torrado. O lupulo pouco aparece.
Corpo leve.

Detalhes

Degustada em
20/Junho/2011
Envasamento
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