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Dogfish Head Immort Ale

Ricardo Bertolini 27 de Março de 2013
 
3.1 (3)
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Dogfish Head Immort Ale

Informações

Álcool (%)
11% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
For this beer, we use maple syrup from Red Brook Farm -- Sam's family farm in Western Massachusetts, peat-smoked barley, juniper berries and vanilla.

Immort is fermented with a blend of English and Belgian yeasts, then aged in the big oak tanks at the brewery.

The sweet and earthy flavors meld magnificently in the Immort Ale. But be warned, the ABV is 11%, so after one or two you may start feeling immortal (even though we promise you won't be).

50 IBU

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10  (3)
Aparência 
 
3/5  (3)
Sabor 
 
13/20  (3)
Sensação 
 
3/5  (3)
Conjunto 
 
6/10  (3)
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(Atualizado: 03 de Julho de 2014)
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Beer Authority - NYC
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cor marrom avermelhada com um dedo de espuma densa com duração média e deixando traços.
Aroma maltado com notas defumadas, turfa, xarope de “maple” e carvalho.
Sabor cheio de caráter e único de malte defumado, turfa, lúpulos terrosos, xarope de “maple”, álcool, mineirais, castanhas, levedura belga, cavalho e ucas passas. Sabendo que tem zimbro, você realmente pode senti-lo. Retrogosto seco, amargo e defumado.
Corpo médio a robusto com baixa carbonatação. Considerando que tem 11% abv, está bem escondido. Sensação pegajosa.
Uma cerveja única com um gosto confuso. Um pouco doce demais, mas ainda assim uma “sipper” interessante que vale provar.
Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
15/Março/2014
Envasamento
Onde comprou
Rattle'n'hum em NY
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Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Coloração âmbar-avermelhada com creme bege de média duração. Aroma de malte e adocicado lembrando uma malt liquor. O sabor também é adocicado com o álcool desequilibrando levemente o conjunto. Final seco. Particularmente não gosto dessas cervejas extremamente alcoólicas e adocicadas.

Detalhes

Degustada em
26/Março/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Total Wine - Orlando
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