Flying Dog Double Dog Double Pale Ale

Cerveja âmbar opaco escuro. Espuma levemente densa, mas pouco persistente. Aroma caramelizado com notas de café e lúpulo. Sabor de café, lúpulo e caramelo (embora bastante amarga). Retrogosto bastante amargo, mas com dulçor presente, uma baita mistura de duas percepções opostas por definição. Breja muito complexa, excepcional !

Coloração acobreada, espuma com tons bege de boa formação, bem persistente e cremosa. Aroma e sabor herbais muito intensos, com o lúpulo encobrindo a malte, que aparece no final com um leve adocicado. Notas de álcool discerníveis, mas não tão aparentes quanto sugeriria sua graduação. Final bastante seco. Cerveja lupuladíssima, bem encorpada, forte. Muito boa.

Coloração de cobre, média formação de creme bege de alta persistência. O aroma é de lúpulo herbal em primeiro plano e malte de fundo. No paladar: lúpulo! O belo amargor do lúpulo aparece com tudo. Afinal, seu IBU é 85! Para os "lupomaníacos", esta cerveja é mais do que indicada.

Uma beleza quando se coloca no copo! Âmbar, transparente. Com um creme bege claro (meio amarelado) de média formação e duração de baixa pra média (fica uma fina camada que persiste bastante).

Aroma com lúpulo. Muito lúpulo! Herbáceo, cítrico, maracujá, abacaxi, gostoso! Mostra álcool bem inserido (levando em conta que são 11,5%). Malte, dulçor destacado e um leve frutado também estão presentes.

No sabor é impressionante como dá pra perceber o dulçor forte, ainda assim mascarado pelo amargor potente do lúpulo (grama com maracujá). O frutado característico da pale ale quase some. Inicio bem amargo torna-se logo mais doce (que vai até o final do gole), com o amargor voltando em peso no retrogosto longo e deixando aquela secura que é uma porrada. Dá pra sentir a força do alcool, principalmente no final do gole, junto com o dulçor. Muito malte, tostado leve. Bem complexo apesar do lúpulo praticamente encobrir tudo.

Carbonatação média que não demora muito pra quase sumir. Corpo médio pra pesado. Quase licorosa. Sensação muito boa!

Uma breja excepcional! Complexa, bonita! Ainda bem que tomei antes de sumir do Brasil.

porrada, essa cerveja com aroma evidente de lupulo, coloracao vermelho escuro mas no entanto tranlucida, espuma densa. sabor alcoolico , amargo, lupulo, traços de malte tostado e caramelo. impressiona mas dificil passar para segunda cerveja.