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Founders Curmudgeon's Better Half

FiL Crux 03 de Junho de 2012
 
4.5 (3)
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Founders Curmudgeon's Better Half

Informações

Estilo
Álcool (%)
11.9% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Old ale aged in bourbon barrels previously used for Michigan maple syrup.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
18/20  (3)
Sensação 
 
5/5  (3)
Conjunto 
 
9/10  (3)
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(Atualizado: 07 de Agosto de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Servida no copo para receitas envelhecidas da própria cervejaria apresentou coloração âmbar translúcida com espuma bege de fina formação e média persistência. No aroma temos maple, vinho do Porto, tâmaras secas, Bourbon, figos em calda, melaço e cerejas em calda. Na boca as notas permanecem, complementadas por baunilha, madeira e licor Frangelico. Tem bom corpo, carbonatação amena, textura oleosa e sensação quente devido aos mais de 12% de álcool. Fenomenal.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
A Perua da Cerveja
DSC06012
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Dia perfeito para uma Old Ale.
Cor âmbar com uma espuma densa de cor bege de boa duração.
Aroma doce com notas de Bourbon, maple, pinho, caramelo, carvalho, vinho do porto, um pouco de cacau, casca de laranja com açúcar, bastante figos e uvas. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo margeado robusto com carbonatação apropriada. Um tanto licoroso. Álcool de 12,7% está soberbamente disfarçado, diria ausente.
Old Ale complexa que cresce durante a degustação revelando outras facetas frutadas e de envelhecimento escondidas em sua base de melaço-maple. Bourbon e Carvalho estão amarrados; creio para não fugir muito do estilo. Pareceu-me superior a maior parte das contrapartes inglesas.
Embora esteja afinada para 12,7%, não é uma Barley Wine dado seu IBU mais brando e caráter vinhoso e de xarope.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25

Detalhes

Degustada em
25/Maio/2019
Envasamento
Onde comprou
Whole Foods em ny
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Coloração castanha, média turbidez, baixa formação de creme cinza de pouca duração. Aroma caramelado, madeira (o maple syrup fazendo toda diferença), baunilha e boa presença alcoólica em segundo plano. O paladar acompanha o aroma e reforça a presença das sugestões de madeira. Retrogosto alcoólico na medida. Cerveja de corpo médio, textura licorosa, de baixa carbonatacao e baixo drinkability. Belíssima old ale!

Detalhes

Degustada em
21/Abril/2012
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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