Fermented with wild yeasts and aged in wine barrels with blackberries, Juliet is a tart, fruity, complex ale. Notes of wood, tannin, dark fruit and spice make Juliet an ideal beer to suggest to Pinot Noir enthusiasts and beer drinkers who are fond of Belgian sour ales.
Recipe Information:
Style: Belgian Style Wild Ale
Alcohol by Volume: 8.0%
International Bitterness Units: 15
Color: Burgundy
Hops: Pilgrim
Malt: Pale Ale, Rye, Munich, Rye Flake
Cellaring Notes: Develops for up to 5 years
Availability:
Limited Release
Bottles: 765mL
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- Cervejas
- Estados Unidos
- Goose Island Juliet
Goose Island Juliet
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8% ABV
IBU
15
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
17/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Laranja avermelhada, nada de espuma.
Aroma azedo, trazendo sinais de madeira e berrie. Na boca mostra o azedo logo de cara, salgado, toque de madeira e, obviamente, frutas que lembram amora.
Retrogosto é intenso, azedo e lembra amora. Destaque da breja fica para o azedo que pega desde o começo ate o final, na garganta.
Aroma azedo, trazendo sinais de madeira e berrie. Na boca mostra o azedo logo de cara, salgado, toque de madeira e, obviamente, frutas que lembram amora.
Retrogosto é intenso, azedo e lembra amora. Destaque da breja fica para o azedo que pega desde o começo ate o final, na garganta.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Bonita cor laranja avermelhada não tão comum em cervejas, com praticamente sem espuma.
Aroma de amoras, levemente funky.
Sabor é inesperadamente robusto. Forte azedo com notas de amoras, limão, algo de lático e Bretta, enxofre, vinagre e leve carvalho. Retrogosto bem ácido.
Corpo leve com carbonatação média. Àlcool de 8% abv está ausente.
Sour surpreendentemente intensa. Cheia de caráter, não é para amadores.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 cj.4,25
Aroma de amoras, levemente funky.
Sabor é inesperadamente robusto. Forte azedo com notas de amoras, limão, algo de lático e Bretta, enxofre, vinagre e leve carvalho. Retrogosto bem ácido.
Corpo leve com carbonatação média. Àlcool de 8% abv está ausente.
Sour surpreendentemente intensa. Cheia de caráter, não é para amadores.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 cj.4,25
