Incrivelmente refrescante e elegante. Ja no visual surpreende por ser mais translucida que o esperado pras saisons. No aroma é muito dulçor e citrico. Na boca tem corpo medio e drinkability nas nuvens. Excelente breja!
Cerveja clara, translúcida, com bela formação de espuma. No aroma, cítricos e percepção adocicada de malte. Quando vem à boca, a riqueza de sensações e sabores é quase indescritível. Frutas vermelhas, cítricos, florais e malte. O retrogosto então é riquíssimo, com sensação adstringente e ácida, na medida certa.
Aroma lembra malte e frutas cítricas, cor dourado forte, baixa espuma de baixa duração.
A graça começa no sabor, malte forte, corpo médio, frutas cítricas, principalmente laranjas e similares, dá pra sentir um fermento presente, e tem uma leve acidez durante todo o gole, fechando com uma boca seca no final e um retrogosto cítrico, acho que hoje não consigo descrever mais do que isso, mas sei que tem mais coisa em ação, enfim, deliciosa!
Espuma alva com boa formação e duração; líquido alaranjado claro, algo turvo, carbonatação média-alta.
O aroma entrega uvas brancas, madeira leve, um meio termo entre laranja e limão; tem alguma rusticidade, mas nada agressiva.
Na boca, impressões de vinho branco, uvas verdes, em segundo plano abacaxi doce e couro molhado. O início é bem marcado pela adstringência e picância, com beliscadas de brett. O meio dá mais ênfase a um amargor bem mesclado com malte. Final mais frisante, adstringente, picante. Já o retrogosto é delicadamente seco, com um fundo maltado e cítrico.
Apesar da sensação adstringente, a drincabilidade é excelente. A refrescância beira à perfeição.
O que esta cerveja poderia ter de selvagem, tem, na verdade, de elegância. Na origem é uma caipira, mas com um banho de maestria que a fez virar uma dama, sem abrir mão de suas raízes rústicas. Encantadora saison.
