Green Flash Friendship Brew

Ao abrir-se a garrafa já é possível sentir a projeção do aroma. Muitas especiarias no ar.
A espuma é abundante e persistente, tendendo a aumentar de densidade conforme vai se desfazendo.
Aroma de anis, couro e frutas cítricas. Bem diferente pra não dizer estranho.
Sabor picante e frutado: malte torrado, cravo, anis, lúpulo no final. Desequilibrado com excesso de especiarias, parecendo um remédio de fitoterapia.

Não me agradou. É bem enjoativa. Retrogosto péssimo. Não acredito que leva a marca St Feuillien.

A "Friendship Brew" é uma cerveja colaborativa, fruto da parceria entre a cervejaria Green Flash, de San Diego (California) com a tradicional "Brasserie" de abadia St. Feuillien (Bélgica). Incomum, a receita propõe a fusão dos estilos "oatmel stout" (stout de aveia) e "saison" (farmhouse ale), utilizando lúpulos europeus (Styrian Golding) e americanos (Cascade). Fundada em 2002 pelo casal Mike e Lisa Hinkley, a Green Flash se destaca pela criação de cervejas de estilos híbridos, estando sempre envolvida em colaborações com outras cervejarias tendo inclusive já feita um rótulo junto à cervejaria gaúcha "Seasons".

Totalmente negra e opaca, na taça forma espessa camada de espuma marrom clara, muito densa, consistente e persistente. Coisa linda de se ver!

Aroma condimentado, permeado por notas suaves de couro, hortelã e leve fundo torrado. Certo toque selvagem chama a atenção, sobretudo pelas notas de couro e estábulo que automaticamente nos remetem a um traço comum em "lambics". Interessante.

Corpo médio, textura áspera e alta carbonatação. Excelente amargor se destaca no paladar unindo o lúpulo ao malte torrado. Discreta sugestão de azeitonas pretas chama a atenção. O final absolutamente seco, amargo e resinoso não nos deixa esquecer que esta "saison" tem alma americana. Retrogosto amargo, prazerosamente adstringente.

Cheia de personalidade, a "Green Flash Frienship Brew" sela com estilo esta amarga amizade entre belgas e americanos. Experimente se puder.

Alguém falou em Spices?
Cervejinha beeem interessante. Não é muito o meu estilo, mas me surpreendeu positivamente.

Estou meio gripado, tristemente, mas o aroma e o sabor mesmo assim sobressaem de forma muito agradável. Achei uma ótima composição de sabores, com o leve amargo de característica herbácea.

Vale um prova. Recomendado!

Líquido escuro, preto, espuma bege com boa formação e persistência.
No aroma sobressai o mentolado, algo de hortelã.
Na boca, mentolado novamente, algo herbáceo (não hortelã) e tostado.
Final amargo e seco.
Não achei muito adequado o mentolado, talvez ficasse melhor em outro estilo. Mas é uma cerveja interessante.