Anderson Valley Hop Ottin´IPA

Comprada "do nada" antes de uma viagem pra praia, no posto de um amigo. Surpreendeu bastante na degustação. No copo teve uma média formação de espuma e a coloração era vermelha escura. O aroma bem herbáceo já anunciava o lúpulo que estava por vir. No paladar, muito lúpulo, mas eu achei beeeem agradável. Cerveja amrga e seca, sempre pedindo mais um gole. Eu gostei bastante e recomendo.

No aroma e no sabor essa cerveja mais uma vez me remeteu a algo salgado e citrico (parece que estou cheirando pellets de lupulo) com o retrogosto extremamente amargo. Aroma de lupulos variados, conferindo notas herbais, florais e citricas. Otima IPA. A cor faz jus ao estilo. No final se mostrou uma boa cerveja com um drinkability razoavel.

Essa foi a minha 2a IPA. OK, sei que ainda tenho que provar mais brejas nesse estilo.

O meu fator de comparação foi a Colorado Índica.

Aí sim fui surpreendido novamente :-)

Coloração marrom-claro, creme bege (não muito), persistente e consistente. Deixou desenhos em todo o copo.

No aroma, oras, lúpulo!! Uma delícia! Também notei malte caramelo, mas de leve.

No sabor, o malte caramelo aparece novamente, e, citando o Maurício, balanceou muitíssimo bem com o lúpulo. E o lúpulo, ahhhh, esse nos acompanha por uns bons minutos após a breja acabar!

Essa breja definitivamente entrou para a lista das minhas prediletas. Uma delícia!!!!

Lúpulo é o nome e o sobrenome dessa Anderson Valley. Lúpulo herbal.
Mas não se engane: não há nenhum desequilíbrio. Quando menos se espera o malte vem e suaviza o amargor.
A coloração é cobre com creme denso bege mas não de grande volume. Mesmo assim a coroa permanece até o último gole se agarrando nas paredes do copo, uma beleza.
O aroma inicialmente é pura erva. Lúpulo. Mas aos poucos pode-se perceber um frutado que carrega um doce do malte.
A primeira sensação gustativa é o amargo. Mas aos poucos o malte aparece, equilibrando e trazendo um doce delicioso. Isso é mais sentido no final da breja. Carbonatação média em um corpo perfeito.
O retrogosto é extremamente complexo. Doce amargo, amargo e doce. Mas no final prevalece aquele amargor da erva que sobe pelo palato.
Altíssima drinkability!

Cerveja de acentuado amargor, exalando lúpulo abundantemente. Há também, embora em menor escala, a presença de malte, pão e levedura, dando um agradável equilíbrio ao conjunto. A carbonatação é média/baixa. Há, ainda, um suave adocicado, possivelmente malte caramelo. A coloração do líquido é cobre, com espuma bege densa, cremosa, volumosa e de média duração, deixando fina camada perene. O final é extremamente amargo e seco, e longo. Um elixir para os lupulomaníacos... Para outros, todavia, o alto amargor pode comprometer a drinkability.