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Mad River Steelhead Double IPA

Brejas 27 de Agosto de 2014
 
3.7 (6)
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Mad River Steelhead Double IPA

Informações

Álcool (%)
8.6% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Maltada, lupada e robusta, a Double IPA passa pelo processo de dry hopped com lúpulo Amarillo que resulta em um aroma e sabor de pinho fresco e cítrico. Agressivamente lupada, mas perfeitamente equilibrada.

Maltes: 2-row Pale Malt, Carastan 30/37, Crystal 70/80 e Trigo.
Lúpulo de amargor: Colombus e Brewer’s Gold.
Lúpulo aromático: Brewer’s Gold, Chinook e Cascade.
Lúpulo de acabamento: Cascade e Amarillo.
Lúpulo do Dry Hops: Amarillo.

A Mad River é uma cervejaria do norte da Califórnia com sede na cidade de Blue Lake. Seu fundador Bob Smith é um dos veteranos do movimento cerveja artesanal nos Estados Unidos produzindo desde 1977. Com toda essa experiência ele fundou a Mad River em 1990 tendo como sua primeira cerveja a Steelhead Extra Pale Ale.

Avaliações dos usuários

6 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(5)
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (6)
Aparência 
 
4/5  (6)
Sabor 
 
15/20  (6)
Sensação 
 
4/5  (6)
Conjunto 
 
8/10  (6)
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(Atualizado: 20 de Março de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor âmbar alaranjada turva com uma espuma aerada de cor bege de duração média.
Aroma com notas de resina de pinho, malte caramelo, toronja e laranjas.
Sabor com notas de toronja, tangerina, maltes tostados, bastante resina, pinho, manga, maltes trigo e caramelo, melão cantaloupe e damasco. Longo retrogosto seco e amargo. Mas mesmos com seus 95 IBUs é bem redonda.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 8,6% está bem escondido.
Uma DIPA sólida cheia de lúpulos cítricos e resinosos bem comportados. Não é muito complexa, mas não é superficial. Eu gostei do fato que não é uma DIPA pesada com o pecado comum de ser demasiadamente doce. Achei que poderia tomar várias, embora com 8,6% abv, poderia ter me colocado em apuros. Faltou-lhe aroma, não sei quão jovem é este exemplar.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.4 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
20/Março/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Coloração âmbar turva, com sedimentos em suspensão.
Espuma bege fina e efêmera.
Aroma bem proeminente do doce de caramelo. Notas de mel, mascavo e tangerina.
Sabor segue fielmente o aroma, o dulçor do malte de caramelo se sobressai muito, tomando conta de toda a cerveja. Há um leve amargor herbal quase imperceptível. Final doce e suave.
Textura aveludada.

Uma DIPA com pouco amargor e pouco cítrico. Ficou devendo muito.

Detalhes

Degustada em
01/Outubro/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Fina Cerva
Onde bebeu
Preço
R$15,00 (dose dupla)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Âmbar-alaranjada de creme bege bem-formado.
Aroma suave, mais herbal que cítrico.
No sabor, uma base sólida de caramelo equilibra o amargor gostoso, de erva mate e toranja.
Corpo entre médio e pesado, carbonatação ativa e presença alcoólica quase imperceptível.
Double IPA agradável, redonda.

Detalhes

Degustada em
31/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
22
Preço
Empório Santa Fé
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
No aroma temos caramelo, mel, manga e maracujá. No sabor essas notas permanecem, mas com adição de pêssego e maçã. O retrogosto é equilibrado com notas doces e interessante amargor, ainda que não tão assertivo diante o estilo.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Hopfen
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração acobreada e espuma bege claro de exclente formação e duração. O aroma trouxe cítricos intensos, manga e maracujá especialmente, depois caramelo e açúcar mascavo. O sabor comprovou o equilíbrio do aroma, lúpulo e malte em sintonia, combinando muito bem fazendo a experiência ganhar pontos. O que mais chamou a atenção foi a textura seca, incrível, o gole mal termina e outro já parece ser implorado, o amargor está muito bem inserido, acompanhando toda a degusta, as notas cítricas ganham vida ao lado de malte caramelo. Final seco, amargo e lupulado, cítricos dominando o retrogosto.

Detalhes

Degustada em
07/Fevereiro/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Trazida por Pedro Nezello
Preço
-
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