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Moody Tongue Caramelized Chocolate Churro Baltic Porter

Fabio Vieira 17 de Fevereiro de 2019
 
3.4 (2)
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Moody Tongue Caramelized Chocolate Churro Baltic Porter

Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
PAIRING SUGGESTIONS
Fried Chicken Livers, Jasper Hill Farm Blue Cheese, Bourbon Bread Pudding

STORY
Big flavors do not have to be synonymous with one-and- done beers. We love dessert just as much as we love dark beer and we think that enjoying more than one of either should never be a problem. In this medium-bodied Baltic Porter we use a combination of specialty malts and caramel to capture rich flavors like chocolate, caramel and vanilla alongside lager yeast that brings a clean, dry finish. Pair this Baltic Porter with dishes such as chocolate mole or caramel flan.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
13/20  (2)
Sensação 
 
3/5  (2)
Conjunto 
 
7/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
6/10
O cheiro tá muito gostoso, caramelo e chocolate. Porém o sabor também estranho, ácida, um pouco oxidada, café, frutas negras e médio doce.

Detalhes

Degustada em
24/Fevereiro/2019
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Marrom bem escura, quase negra.
Creme: Média formação de creme bege que se desfaz mantendo um fino halo em torno da taça, deixando algumas marcas.
Aroma: Chocolate, especiarias, baunilha e notas de frutas vermelhas.
Sabor: Maltado com sabor de chocolate e especiarias, final apresenta acidez trazendo referências à frutas vermelhas, boa breja.

Detalhes

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