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North Coast Old Stock Ale

FiL Crux 03 de Junho de 2012
 
4.0 (21)
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North Coast Old Stock Ale

Informações

Estilo
Álcool (%)
12.5% ABV
IBU
36
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Like a fine port, Old Stock Ale is intended to be laid down. With an original gravity of over 1.100 and a generous hopping rate, Old Stock Ale is well-designed to round-out and mellow with age. It's brewed with classic Maris Otter malt and Fuggles and East Kent Goldings hops, all imported from England.

Avaliações dos usuários

21 avaliações

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3 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (21)
Aparência 
 
4/5  (21)
Sabor 
 
16/20  (21)
Sensação 
 
4/5  (21)
Conjunto 
 
8/10  (21)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 19 de Julho de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
A North Coast Brewing Company fica na pequena cidade de Fort Bragg, condado de Mendocino, Califórnia.

Fundada como 'brewpub' em 1998, acabou se tornando, ao longo do tempo, um dos ícones da cena artesanal cervejeira americana.

OLD STOCK ALE *Safra 2014

**Unidade guardada por três anos e apreciada em temperatura ambiente externo (11ºC)

'Old Ale' elaborada com ingredientes importados da Inglaterra, incluindo o famoso malte 'Maris Otter', lúpulos 'Fuggles' e 'East Kent Goldings'. 34 IBU.

O estilo 'Old Ale' tem origem nas antigas 'Stock Ales' inglesas - cervejas mais fortes e encorpadas que eram estocadas pelos donos das tavernas por longo tempo. Essa 'ale' envelhecida poderia então ser blendada na hora com uma cerveja fresca de menor teor alcoólico, ou até servida pura: tudo ao gosto do freguês.

Líquido enevoado de coloração marrom avermelhada. Na taça, forma um dedo de colarinho bege escuro de média retenção.

Aroma caramelado, frutado, também pontuado por toques vegetais e leve oxidação. Nuances de melaço, marmelada, vinho fortificado e pitadas de nozes se alinham.

Ao paladar, considerável dulçor maltado acomoda uma picância etílica evidente, mas não exagerada. Notas de tosta, açúcar queimado, vinho do porto e geleia de frutas escuras se espalham pela boca. Corpo alto e carbonatação amena. Traços herbáceos de lúpulo e amargor suave contrastam com o final licoroso predominantemente adocicado. Certo caráter de oxidação se estende ao retrogosto.

Cerveja aconchegante - boa de ser bebida sem pressa assistindo um filme, lendo um livro ou navegando na internet. Nesse tempinho frio, fica melhor ainda.

Detalhes

Degustada em
18/Julho/2017
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Mundo da Cerveja (website)
Preço
R$ 18,00
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
.

Detalhes

Degustada em
13/Janeiro/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Aroma noz s, caramelo, toffe e madeira. Sabor frutado, baunilha, leve torrado, chocolate ao leite, álcool, leve picante, floral, tostado, coco queimado, maltado, leve defumado, final seco e uma pegada do álcool.
Cerveja muito cheirosa e com sabor interessante boa pra esquentar.

Detalhes

Degustada em
24/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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