Flying Dog Old Scratch Amber Lager

Cervjea de cor ambar intensa bem límpida e bonita. Espuma de pequena formação e pouca duração.

No aroma malte, malte e mais malte! Tons de caramelo marcantes com toques leves de toffe e talvez um biscoito.

O sabor acompanha bem o aroma tendo também a leve presença do lúpulo limpo e neutro na quantidade necessária apenas para equilibrar o conjunto.

Alta drinkability. Cerveja leve e saborosa!

Coloração âmbar com pouca turbidez.
Creme bege claro cremoso de média altura e fugaz.
Aroma de toffe do malte e leve perfume do lúpulo, apresenta também notas de cravo, uva, frutas cristalizadas, licor e mel.
O sabor acompanha o aroma com adocicado moderado e leve amargor.
No tato, leve carbonatação, álcool e retrogosto amargo doce de média duração.

Cerveja de bonita coloração entre um castanho e um avermelhado. Efervescente; formou uma razoável camada de creme que baixou rapidamente. Não deixou lacing algum.

Aroma delicioso, desprendendo fortemente malte/toffee/biscoito/pão/caramelo além de um característico lúpulo herbal e terroso. Há um quê de leveduras. Aroma bastante marcante e equilibrado.

Paladar levemente adocicado desde o início, com final amargo. Começa entre caramelo e torrado e termina em lupulado/cítrico. Retrogosto suave, seco e razoavelmente marcante, com sensações de amargor e citricidade. Cerveja de corpo entre médio e fraco (sem parecer aguada). Possui carbonatação média/alta e álcool bem inserido e discreto. Alta drinkability, pois não somente possui um caráter excepcional, mas também é bastante refrescante.

Possui uma complexidade incomum para uma lager. Além disso, possui um caráter marcante. Definitivamente é uma lager top e extremamente interessante. Muitíssimo equilibrada, contrastando com a tendência extremista de alguns rótulos da Flying Dog e de outras microcervejarias americanas. É uma cerveja leve e marcante que recomendo fortemente. Me surpreendeu positivamente!

Tomada na mega liquidacao que o EAP fez da Flyind Dog.
No copo assumiu uma cor ambar com pouca formacao de espuma de baixa persistencia.
No aroma, lupulo herbal e caramelo sao as duas caracteristicas mais marcantes.
O sabor e bem leve, comecando mais doce em virtude do caramelo e um pouco de toffe bem leve e logo depois o lupulo aparece para conferir amargor e balanco a ela.
Ja havia tomado em varias outras oportunidades e sempre fiquei com a mesma impressao que essa era uma Amber muito gostosa e honesta na sua proposta, com sabor e refrescante, boa breja.