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Palate Wrecker

Eduardo Guimarães 06 de Maio de 2015
 
4.3 (3)
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Palate Wrecker

Informações

Álcool (%)
9.5% ABV
IBU
100
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Weighing in at six pounds of hops per barrel, Palate Wrecker® stands up to the hoppiest heavyweight in the ring. A complex double-brewing process of mashing and sparging with hopped wort and special hop layering are the techniques used during a hop crisis define this champion. An abundance of Centennial, Columbus and Simcoe hops challenge and stun hop heads with an aggressive hop-forward attack. Your palate will recover, but you will remember that last round forever.

Fotos

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
17/20  (3)
Sensação 
 
5/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Vamos ver como quase 3 quilos de lúpulos por barril é percebido.
Cor de cobre alaranjada com uma espuma densa e fina fugindo do branco de duração decente.
Delicioso aroma com notas de maracujá, bastante tangerina e manga, abacaxi, resina, caramelo, toronja e pinho.
Sabor bem lupulado que me fez espirrar já no primeiro gole (meu nariz funciona como meu “gadget” pessoal para medir lupulagem). Boca entregou notas predominantes de manga, resina, pinho, alho, especiarias, algo de maltes tostados, toronja, leve caramelo, saquinhos de chá e limão siciliano. Retrogosto seco e amargo com um longo, mas não agressivo final. Não pareceu que tinha mais que três dígitos de IBUs.
Corpo médio em direção a robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 9,5% está bem disfarçado.
Embora esta cerveja tenha uma adição brutal de lúpulos, eu senti-a relativamente bem balanceada, sem espaço para aquelas bombas de caramelo de corpo pesado nós vimos com frequência no estilo. A complexidade também brotou em várias camadas.
Creio que ela pode ser um desafio a outros cervejeiros para fazer uma cerveja similar com a mesma pegada de lúpulos e rica como esta. Bem feito. Não é para covardes, mas também você não tem que ser um Neandertal para toma-la.
Ap.3,75 Ar.4,25 Sab.4,5 Sens.4,5 Cj.4,5

Detalhes

Degustada em
25/Julho/2017
Envasamento
Onde comprou
Total Wine em Miami
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Hop forward and aggressive. É a Green Flash não está para brincadeira com sua Imperial IPA destruidora de palatos. Lúpulos Centennial, Columbus e Simcoe em generosas quantidades e utilizados através de diversas técnicas de adição. O resultado é uma cerveja extremamente agressiva, rústica e amarga. Mas ao mesmo tempo deliciosa. Para hopheads apenas.
Na taça apresentou uma coloração âmbar intensa, pouco nebulosa mas com alguns sedimentos e com um creme bege de boa formação, boa persistência e que deixa marcas no vidro.
Aroma intenso com notas cítricas e resinosas abrindo uma sólida base de malte caramelo. Aos poucos algumas notas de frutas tropicais aparecem e também algo herbal bem rústico.
Na boca a base é sólida de malte caramelo mas os lúpulos inundam com sensações picantes, cítricas (grapefruit e casca de laranja) e resinosas. O final é muito amargo e seco mas surpreendentemente limpo para esse amargor. O álcool faz-se presente esquentando o conjunto. Aftertaste persistente resinoso, laranja doce e caramelo.
Corpo médio, carbonatação também e drinkability alta desde que você seja um hopheads.
Excelente IIPA.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
No aroma temos caramelo, herbal, grama, pêssego, maracujá e outras nuances cítricas. Na boca as notas permanecem, com retrogosto "quente", duradouro e muito equilibrado entre a força dos lúpulos e as nuances doces.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Cerveja Social Clube
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