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Prairie Ale

Jota Fanchin Queiroz 29 de Março de 2015
 
3.8 (4)
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Prairie Ale

Informações

Álcool (%)
8.2% ABV
Ativa
Prairie Ale is our classic saison. We brew this beer with pilsner malt, wheat malt, flaked wheat, and cane sugar. A healthy dose of saaz hops are used to add a spicy element to the beer. Prairie Ale is fermented with a mix of ale yeast, wine yeast, and brettanomyces. Notes of black pepper and pineapple can be found in this beer.

Avaliações dos usuários

4 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(3)
3 estrelas
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
15/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
8/10  (4)
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Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
​Aroma frutas amarelas, ácido e uva verde. Sabor frutado, um pouco citrico, levemente picante, damasco, um pouco condimentado com fim limpo.

Detalhes

Degustada em
08/Novembro/2015
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Dourada/alaranjada, com média formação de creme e ligeiramente turva. A propósito, palmas para o rótulo, cujo desenho achei muito bonito. Um perfil funky fantástico, no nariz e na boca, com um equilíbrio excelente de frutado, pimenta e notas selvagens, com moderado azedume de fundo. Viscosidade ótima na boca, com carbonatação na medida. Álcool aparece levemente no início, esquentando suavemente a boca, mas jamais incomoda. No conjunto, para mim, uma cerveja excelente.

Detalhes

Degustada em
01/Agosto/2015
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Fermentada com um mix de leveduras de saison, leveduras de vinho e leveduras brett, é uma farmhouse bastante picante com notas de pimenta tanto no aroma quanto no sabor bem acompanhadas por uma deliciosa refrescância frutada e uma leve aquecida do álcool.
Na taça apresentou uma coloração dourada intensa, não muito nebulosa, com carbonatação aparente e um generoso e medianamente persistente creme branco.
Aroma bastante picante com fenóis de cravo e pimenta, notas de uvas verdes, abacaxi e citrus. O funky aparece discreto. Ao fundo leves notas açucaradas e algo alcoólicas.
Na boca o funky está mais presente com notas de manta de cavalo, notas cítricas, abacaxi passado e um final bastante picante com pimenta preta sendo seco e levemente amargo com notas herbais. O afetaste contrasta com um dulçor açucarado acompanhado de notas ácidas e frutadas. O álcool esquenta juntamente com a pimenta.
Corpo leve para médio, carbonatação evidente e boa drinkability.

Detalhes

Envasamento
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