Num belo sábado fui no Mercadão em São Paulo comprar uma Westmalle Tripel e acabei voltando, por sugestão do vendedor, também com uma Rogue Hazelnut Brown Nectar. Antes de começar a descreve-la quero fazer uma declaração pública a esse vendedor: OBRIGADO!
Ta, a primeira coisa a se dizer sobre essa delícia é "pu#@ que pariu que cerveja cheirosa!". Essa Rogue tem um aroma complexo. Nele se destacam a avelã e o toffee, mas ainda há notas de malte torrado, chocolate e café, além de outras coisas que meu nariz destreinado não soube distinguir. Sua coloração é castanho escura, levemente avermelhada e turva. No copo formou uma boa quantidade de uma espuma densa e cremosa de cor amarelada, porém de curta duração. Da mesma forma que o aroma, o sabor é cheio de coisas. De início, na ponta da língua, apresenta um leve adocicado. Já no resto da boca aparecem sabores de malte torrado, avelã e um pouco de caramelo. Posteriormente dão as caras o café e um leve e gostoso amargor. Impecável no equilíbrio, nenhum doce, nenhum torrado e nenhum nada fora do lugar. É encorpadinha e tem um ótimo drinkability, poderia me afogar num barril dessa belezura! O aftertaste remete ao malte torrado e à sempre presente avelã.
A avelã realmente é um destaque nessa breja, não está no nome de sacanagem, ela aparece durante toda a experiencia. Não vejo a hora de voltar a tomar essa que com certeza está no meu top 3! E mais uma vez, obrigado a aquele vendedor!
Aparência acobreada e turva com creme de tamanho médio e média duração. Aroma de avelã. Sabor de avelã, caramelo e chocolate. Carbonatação forte. Corpo leve pra médio. Drinkability alta. Excelente.
Se essa cerveja fosse mulher, ela me conquistaria pelo perfume! O aroma de avelã predominante é seco, doce e intenso! Para quem espera uma cerveja muito amarga, está enganado. É bastante equilibrada em corpo, álcool, aroma e amargor. Baixo IBU (unidade de amargor). Parece estar tudo em perfeito equilíbrio. O sabor é seco, adstringente e isso se repete no retrogosto. Lembra biscoito e um pouco de café. Seria uma boa opção para harmonizar com chocolate amargo (por causa da excelente combinação de avelã com chocolate) e também com oleaginosas! Imagina com aquelas castanhas caramelizadas? Em temperatura ambiente ela libera um novo aroma (resina) e intensifica o delicioso aroma inicial. Quero outra!
American Brown Ale de responsa.
Coloração marrom escura, com boa formação de creme bege com média persistência. Aroma delicioso, maltado, toffe, caramelo, avelã, café e chocolate. Sabor também incrível, com presença do malte tostado, café, avelã e chocolate amargo. Corpo bom e carbonatação mediana.
Muito boa!
